Saludos, amigos de #Hive, y muy especialmente a los practicantes de la cocina.
A mí personalmente me gusta la cocina, o inventar en ella (jajaja!), y soy especialmente asiduo a los postres dulces, por eso en esta ocasión quiero compartir con una receta para realizar un rico y delicioso dulce de plátano maduro, con ingredientes fáciles de obtener y un proceso que pueden seguir hasta las niños (con la debida supervisión).
Manos a la olla
Ingredientes:
6 plátanos maduros.
1 papelón
Clavos de olor.
Agua.
Greetings, friends of #Hive, and very especially to the practitioners of cooking.
I personally like cooking, or inventing in the kitchen (hahaha!), and I am especially fond of sweet desserts, so this time I want to share a recipe to make a rich and delicious ripe plantain sweet dessert, with easy to obtain ingredients and a process that even children can follow (with proper supervision).
Hands to the pot.
Ingredients:
6 ripe plantains.
1 papelón
Cloves.
Water.
1- Pelar y cortar los plátanos en pequeños trozos. 3-Disolver el papelón con 2 tazas de agua.agregando los clavos de olor. 5-Dejarlo al fuego lento por lo menos una hora más, mezclándolo regularmente.
Ingredientes / Ingredients
Preparación / Procedure
Peel and cut the plantains in small pieces.
2-Lavarlos y llevarlos al fuego con un litro y medio de agua,por hora y media aproximadamente.
Wash them and take them to the fire with a liter and a half of water, for an hour and a half approximately.
Dissolve the papelón with 2 cups of water, adding the cloves.
4-Agregar el papelón ya disuelto pasándolo por un colador fino.
Add the dissolved papelón, passing it through a fine strainer.
Leave it to simmer for at least one hour more, mixing it regularly.
6-Dejarlo enfriar un poco, envasar y refrigerar.
Let it cool down a little, pack and refrigerate.
Y eso es todo, así de fácil. Por supuesto, hay que estar pendiente de él para que no se queme y a mi parecer, se disfruta mejor mientras más frío esté, además, son una delicia para untar en galletas de soda.
Hasta aquí los acompaño en esta ocasión, sus valoraciones y comentarios son bien recibidos.
Hasta una próxima receta.
And that's it, just like that. Of course, you have to keep an eye on it so it doesn't burn and in my opinion, it is best enjoyed the colder it is, besides, they are a delight to spread on soda crackers.
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