[Esp] Exquisita receta venezolana de salteado de pollo, carne y vegetales, acompañado con patatas rústicas.[Eng]. Exquisite Venezuelan recipe for sautéed chicken, meat and vegetables, accompanied with rustic potatoes

Estimados amigos #hive, reciban un afectuoso saludo, deseándoles éxitos en sus publicaciones y curaciones, hoy les tengo un #menu venezolano que espero lo desarrollen muy pronto por lo exquisito que quedó y que he denominado salteado de carne y pollo con vegetales (cebolla, pimentón zanahoria y brócoli), con una guarnición especial de papas rústicas al horno, además añadimos salsa de ostras y salsa de soya china. Siempre con mi secreto antes del cocinado general, poner a cocción trozos muy pequeños de dientes de ajo para aromatizar desde el inicio nuestro menú. Amigos, acompáñenme en esta práctica #receta.

Dear friends #hive, receive an affectionate greeting, wishing you success in your publications and cures, today I have a Venezuelan #menu that I hope you will develop very soon because of how exquisite it was and that I have called sautéed meat and chicken with vegetables (onion, paprika carrot and broccoli), with a special garnish of rustic baked potatoes, we also add oyster sauce and Chinese soy sauce. Always with my secret before the general cooking, cook very small pieces of garlic cloves to flavor our menu from the beginning. Friends, join me in this practical #recipe.

Ingredientes

• Carnes de res y de pollo.
• Cebolla, pimentón, zanahoria y brócoli.
• Ajo.
• Papas.
• Salsa de Ostras y de soya china.
• Sal al gusto.
• Orégano y pimienta.
• Mostaza.
• Aceite.

Ingredients

• Beef and chicken.
• Onion, paprika, carrot and broccoli.
• Garlic.
• Potato.
• Oyster and Chinese soy sauce.
• Salt
• Oregano and pepper.
• Mustard.
• Oil.

Procedimientos

• Tomamos de los ingredientes las papas o patatas las cortamos en trozos sin quitarle la cáscara y las ponemos en una cacerola y cocinamos por cinco minutos, solo para que ablanden un poco.

Procedures

• We take the potatoes or potatoes from the ingredients, cut them into pieces without removing the peel and put them in a saucepan and cook for five minutes, just to soften a little.

• Sacamos los trozos de papas rústicas del breve cocinado, le agregamos sal al gusto y pimienta, las colocamos en la bandeja y procedemos a su horneado.

• We remove the pieces of rustic potatoes from the brief cooking, we add salt to taste and pepper, we place them on the tray and we proceed to their baking.

• Mientras ocurre el horneado de las papas, cortamos en trozos la cebolla, el pimentón, el brócoli, el ajo, la zanahoria en rodajas y los çonservamos envases.

• While the potatoes are baking, we cut the onion, the paprika, the broccoli, the garlic, the carrot into slices and we keep them in containers.

• Cortamos el pollo en pequeñas tiras y las colocamos en un envase.

• Cut the chicken into small strips and place them in a container.

• Cortamos la carne de res en trozos y los colocamos en un envase.

• We cut the beef into pieces and place them in a container

• Comprobamos el horneado de las papas, lo cual no se nos puede olvidar, las sacamos del horno y comprobamos lo deliciosa que están. Ustedes pueden añadirle un quesito antes de hornear para que gratinen, o si lo prefieren, una vez listas también se degustan muy bien..

• We check the baking of the potatoes, which we cannot forget, we take them out of the oven and check how delicious they are. You can add a cheese before baking so that they can gratin, or if you prefer, once they are ready they are also very good .

• Comenzamos a aderezar el pollo y la carne, añadimos pimienta, orégano, salsa de soya, salsa de ostras, un poco de mostaza y mezclamos por separado ambos alimentos con sus ingredientes.

• We start to season the chicken and the meat, add pepper, oregano, soy sauce, oyster sauce, a little mustard and mix both foods separately with their ingredients.

• Con la cocina a fuego alto, colocamos una cacerola, agregamos aceite y esperamos que caliente este producto, seguidamente añadimos los trozos pequeños de ajo, poniéndolos a cocción por cinco minutos, removemos y percibimos el aroma del vegetal que quedó impregnado en la olla.

• With the kitchen over high heat, we place a saucepan, add oil and wait for this product to heat, then we add the small pieces of garlic, putting them to cook for five minutes, stir and perceive the aroma of the vegetable that was impregnated in the pot.

• Comprobado el cocinado anterior del ajo, agregamos las tiras de pollo aderezadas y removemos un poco.

• Checking the previous cooking of the garlic, add the seasoned chicken strips and stir a little.

• Tomamos los vegetales (cebolla, pimentón, zanahoria y el nutritivo brócoli) y los añadimos al cocinado del pollo, removemos y verificamos la comida.

• We take the vegetables (onion, paprika, carrot and the nutritious broccoli) and add them to the cooked chicken, stir and verify yhe food.

• Comprobado el cocinado anterior, agregamos los trozos de carne de res aderezados, mientras removemos nos llega el rico aroma de la cocción. .

• Having checked the previous cooking, we add the seasoned pieces of beef, while we stir, the rich aroma of cooking reaches us. .

• Listo el cocinado del pollo con los vegetales y la carne, al igual que las papas rústicas, servimos y degustamos plácidamente nuestro exquisito menú, afirmando, !Buen Provecho!.

• Ready the cooking of the chicken with the vegetables and the meat, as well as the rustic potatoes, we serve and placidly taste our exquisite menu, affirming, ¡Buen Provecho!

Apreciados amigos #hive, estimo que ustedes pongan en práctica el presente menú y verificarán lo sabroso que quedó, el cual degustamos en familia con mucho agrado. Al agradecerles su receptividad me suscribo a ustedes con mucho cariño. Omar Gustavo Rojas Ortiz desde la ciudad de Puerto Ordaz en el estado Bolívar-Venezuela.

Dear friends #hive, I believe that you put this menu into practice and you will verify how tasty it was, which we enjoyed as a family. In thanking you for your receptivity, I subscribe to you with much affection. Omar Gustavo Rojas Ortiz from the city of Puerto Ordaz in the state of Bolívar-Venezuela.

Las imágenes fueron tomadas por Nancy de Rojas con mi celular Blu 5.2 Advance y la publicación es de mi autoría.

The images were taken by Nancy de Rojas with my Blu 5.2 Advance cell phone and the publication is my own.