[Esp]Especial receta para vegetales gratinados horneados./[Eng]. Special recipe for baked gratin vegetables

Estimados amigos #hive y de #foodiesbeehive, luego de saludarlos con afecto permítanme compartir un #menu muy especial; vegetales gratinados al horno, el mismo es elaborado con patatas, calabacín, cebolla, pimentón, zanahoria, un toque exquisito de ajo mezclado con perejil, además tiene quesos mozzarella y parmesano, acompáñenme en dicha preparación y evidenciarán lo práctico y saludable que es esta #receta.

Dear #hive and #foodiesbeehive friends, after greeting you with affection, let me share a very special #menu; baked vegetables gratin, it is made with potatoes, zucchini, onion, paprika, carrot, an exquisite touch of garlic mixed with parsley, it also has mozzarella and parmesan cheeses, join me in this preparation and you will show how practical and healthy this is #prescription.

Ingredientes

• Patatas.
• Calabacín, cebolla, pimentón y zanahoria.
• Ajo y perejil.
• Aceite de oliva
• Pimienta y sal al gusto.
• Queso mozarrella.
• Queso parmesano.

Ingredients * Potatoes. * Zucchini, onion, paprika and carrot. * Garlic and parsley. * Olive oil * Pepper and salt to taste. * Mozarrella cheese. * Parmesan.

Procedimientos

• Tomamos las patatas seleccionadas y las cortamos, en trozos conservándolas en un envase.

** Procedures ** * We take the selected potatoes and cut them into pieces, keeping them in a container

• Quitamos la cáscara de las zanahorias y las cortamos, tomamos el calabacín y los picamos en rueditas, al igual a las zanahorias.

• We remove the skin from the carrots and cut them, take the zucchini and chop them into small wheels, just like carrots.

• Cortamos el pimentón en trozos pequeños, asimismo la cebolla en anillos.

• Cut the paprika into small pieces, also the onion into rings.

• Procedemos a triturar y cortar el ajo en pequeñas porciones, asimismo el perejil, las cuales mezclamos, una vez de añadir un poco de sal al gusto, pimienta y aceite de oliva.

• We proceed to crush and cut the garlic into small portions, also the parsley, which we mix, once adding a little salt to taste, pepper and olive oil.

• Colocamos todos los vegetales cortados en un bol, luego los ubicamos en forma uniforme en un recipiente especial para hornear.

• We place all the cut vegetables in a bowl, then we place them evenly in a special baking container.

• Al preparado anterior, añadimos. uniformemente la mezcla de ajo, con perejil, aceite, pimienta y sal.

• To the previous preparation, we add. evenly mix garlic, with parsley, oil, pepper and salt.

• Con la finalidad de producir el gratinado de los vegetales, en el horneado, agregamos trozos de queso mozarrella y espolvoreamos queso parmesano, procediendo a incorporar en el horno, la receta planificada.

• In order to produce the gratin of the vegetables, in the oven, we add pieces of mozarrella cheese and sprinkle Parmesan cheese, proceeding to incorporate the planned recipe in the oven.

• Comprobado el horneado de los vegetales gratinados, procedemos a sacarlos del horno y a emplatar nuestro exquisito y saludable menú.

• Having checked the baking of the gratin vegetables, we proceed to remove them from the oven and plate our exquisite and healthy menu.

Apreciados amigos #hive y de #foodiesbeehive, con mucho agrado estimo de ustedes preparen la receta de la presente publicación, la cual es muy práctica y saludable, elaborada con importantes vegetales para una #dieta muy especial. Al agradecerles su receptividad, me suscribo a ustedes con mucho afecto, Omar Gustavo Rojas Ortiz, desde la ciudad de Puerto Ordaz en el estado Bolívar-Venezuela.

Dear friends #hive and #foodiesbeehive, with great pleasure I estimate that you prepare the recipe of this publication, which is very practical and healthy, made with important vegetables for a very special #diet. In thanking you for your receptivity, I subscribe to you with much affection, Omar Gustavo Rojas Ortiz, from the city of Puerto Ordaz in the state of Bolívar-Venezuela.

Las imágenes fueron tomadas por Nancy de Rojas con mí celular Blu 5.2 Avance y la publicación es de mí autoría.

The images were taken by Nancy de Rojas with my Blu 5.2 Advance cell phone and the publication is my own.