(ENG-SPA) Galletas de Gofio y chocolate en forma de estrellas ⭐🍫🌾🍪//Gofio and chocolate cookies in star shape ⭐🍫🌾🍪

Un saludo para todos desde Venezuela 💛💙❤️. Espero que estén bien. Gracias a Dios estoy aquí de nuevo y es para mí un placer poder compartir con ustedes y poder ver lo que cada uno de ustedes comparte. 🥰

Greetings to everyone from Venezuela 💛💙❤️ I hope you are all well. Thank God I am here again, and it is a pleasure for me to share with you and see what each of you shares. 🥰

Hace unos días atrás me sobró un poquito de masa de galletas de mantequilla que no pude hornear porque era muy poca cantidad, no quise encender el horno para hacer tan poquita galletas. Así que decidí hacer más galletas, pero no de mantequilla sino de cacao y una harina de trigo tostada llamada Gofio. Así usaría la porción de masa de galletas de mantequilla para sustituir la mantequilla o aceite que le agregaría; con la intención de economizar. Decidí utilizar esta harina tostada para experimentar y probar nuevos sabores, estaba un poco insegura sobre si me saldría bien o no, por suerte el resultado fue todo un éxito, no tuve que añadir mantequilla o aceite y esta harina les dió un rico sabor a galletas integrales. A mí me encantaron, las tengo que hacer de nuevo, tengo muchas ganas de comer más.

A few days ago, I had a little bit of leftover butter cookie dough that I couldn't bake because it was such a small amount; I didn't want to turn on the oven for just a few cookies. So I decided to make more cookies, but instead of butter, I used cocoa and a toasted wheat flour called Gofio. This way, I would use the portion of butter cookie dough to replace the butter or oil that I would add, with the intention of saving. I decided to use this toasted flour to experiment and try new flavors; I was a bit unsure about whether it would turn out well or not, but luckily the result was a total success. I didn't have to add butter or oil, and this flour gave them a delicious whole grain cookie flavor. I loved them; I have to make them again, as I really want to eat more.

Ahora les cuento cómo hice estas galletitas:

Now let me tell you how I made these cookies:

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• INGREDIENTES • ⭐🍫 • INGREDIENTES •

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• 1 taza de harina de tostada. 🌾🔥
• 1/2 taza de azúcar. 🍯
• 1/4 taza de cacao en polvo. 🍫🌫️
• 1 huevo. 🥚
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear. 🌡️🥄
• 1/2 cucharadita de vainilla. 🌼

• 1 cup of toasted flour. 🌾🔥
• 1/2 cup of sugar. 🍯
• 1/4 cup of cocoa powder. 🍫🌫️
• 1 egg. 🥚
• 1/2 teaspoon of baking powder. 🌡️🥄
• 1/2 teaspoon of vanilla. 🌼

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• PROCEDIMIENTO • ✨ • PROCEDURE •

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En un envase agregué la masa de galletas que amasé con la mano para suavisarla, posteriormente añadí el huevo, el azúcar, el cacao la harina gofio.

In a bowl, I added the cookie dough that I kneaded by hand to soften it. Then I added the egg, sugar, cocoa, and the gofio flour.

Integré un poquito y terminé de agregar por último la vainilla y el polvo para hornear.

I mixed a little and finally added the vanilla and baking powder.

Continué integrando hasta formar una masa y la llevé al refrigerador por unos 20 minutos.

I continued mixing until I formed a dough and placed it in the refrigerator for about 20 minutes.

Luego de ese tiempo tomé por porciones la masa y la coloqué encima de un papel plástico, le espolvoreé un poquito de harina de trigo para que no se pegara al rodillo y estiré la masa hasta que quedó bastante delgada.

After that time, I took portions of the dough and placed them on a plastic sheet; I sprinkled a little wheat flour so that it wouldn't stick to the rolling pin and rolled out the dough until it was quite thin.

Fui cortando con un cortador de galletas de estrella.

I cut out shapes with a star cookie cutter.

Las coloqué en la bandeja y las horneé por 20 minutos a 180°.

I placed them on the tray and baked them for 20 minutes at 180°.

Las sacamos del horno y las retiraremos fácilmente de la bandeja mientras aún están tibias.

We took them out of the oven and easily removed them from the tray while they were still warm.

Eso sería todo por esta receta, fue súper rápido y sencillo, demás está mencionar lo lindas y ricas que quedaron, las disfruté mucho con mi familia 💜.

That would be all for this recipe; it was super quick and easy, not to mention how pretty and delicious they turned out. I enjoyed them a lot with my family 💜.

Son muy crujientes y no son empalagosas, así que terminaron siendo bastante adictivas, podrías comerte veinte y aún así querer más y más 😅. ¿Eso será algo bueno o malo? 🤔

They are very crunchy and not too sweet, so they ended up being quite addictive; you could eat twenty and still want more and more 😅. Is that a good or bad thing? 🤔

Gracias por leerme, espero les guste experimentar y recrear esta receta y que también puedan realizar sus propias galletas en casa 💜🧡🥰

Thank you for reading, I hope you enjoy experimenting and recreating this recipe, and that you can also make your own cookies at home 💜🧡🥰