[EN-ES] Bean salad with chicken and potatoes, Ensalada de habichuela con pollo y papa

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Hello friends of the community, this is my first time publishing a recipe I hope you like the final result, and I tell you that I am a lover of Cuban food and sometimes I like to cook some of my favorite recipes and thus please my little ones because they like me to cook for them.

Hola amigos de la comunidad, esta es mi primera ves publicando una receta espero les guste el resultado final, y les cuento que soy una amante de la comida cubana y en ocasiones me gusta cocinar algunas de mis recetas preferidas y así complacer a mis pequeñas ya que les gusta que yo cocine para ellas.

Today I want to show you one of my favorite recipes, a bean salad with chicken and potatoes, which is very delicious and healthy.

Hoy les quiero mostrar una de mis recetas preferidas , es una ensalada de habichuela con pollo y papas, la cual es muy deliciosa y saludable.

Ingredientes, Ingredients

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• Beans
• 3 chicken thighs
• 3 medium potatoes
• 1 onion
• Oil
• Salt
• Mojito

• Habichuelas
• 3 muslos de pollo
• 3 papas medianas
• Una cebolla
• Aceite
• Sal
• Mojito

Paso a paso, Step by step

Step 1- First cut the beans into small pieces and bring to a boil over high heat.

Paso 1- Primeramente cortamos las habichuelas en trozos pequeños y la ponemos a hervir a fuego rápido.

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Step 2- Then we put the chicken to boil over high heat and when it is well cooked we ripiamos it.

Paso 2- Luego ponemos el pollo a hervir a fuego rápido y cuando este bien cocido lo ripiamos.

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Step 3- Cut the onion into slices and set aside.

Paso 3- Cortamos la cebolla en rodajas y la ponemos a un lado.

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Step 4- Peel and slice the potatoes.

Paso 4- Pelamos y cortamos en lascas las papas.

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Step 5- In a sauté pan coated with oil, add the potatoes and stir until they are cooked.

Paso 5- En un saltén embarrado de aceite, hechamos las papas y revolvemos hasta que estén cocinadas.

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Paso 6- A fuego lento le vamos añadiendo los otros ingredientes, primeramente le hechamos las rodajas de cebolla y seguimos revolviendo hasta que se doren.

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Step 7- Then add the ripped chicken and beans.

Paso 7- Luego añadimos el pollo ripiado y las habichuelas.

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Step 8- Continue stirring and add the mojito and salt to taste.

Paso 8- Seguimos revolviendo y le vamos agregando el mojito y la sal al gusto.

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Step 9- And let it cook for 5 minutes over low heat so that all the ingredients come together and get the taste of these.

Paso 9- Y dejamos cocinar por 5 minutos a fuego lento para que todos los ingredientes se junten y coja bien el gusto de estos.

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Step 10- Finally we remove it from the fire and put it in the container we want.

Paso 10- Ya por último lo retiramos del fuego y lo hechamos en el recipiente que deseamos.

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I hope you like the result and try it at home because it is very delicious.

Espero les guste el resultado y lo intenten en casa ya que es muy delicioso.

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Cover made in Canva
Translated by DeepL