Hello friends, today I want to ask you a question ... what comes to mind when you listen to NEWTON COOKIES? My childhood quickly comes back to me, these cookies were my favorite snack as a child, my father always spoiled me and gave them to me. I bought, my face was a poem when he gave them to me, my emotion was so great that I didn't even want to share them, I only gave one to my father so that later he would buy me more cookies. I will be honest with you, I had really gone like 6 years without eating them and recently my older brother told me that he had found a recipe to make homemade Newton cookies and I did not hesitate to ask him for the recipe, my excitement to try them again was so great, that that Same day I looked for the ingredients and made them, at first I thought they were very difficult to make, but when I started the preparation I could see that they are easy and are delicious. And today I want to share this recipe that I know you will love.
Hola amigos hoy quiero hacerles una pregunta.... que se les viene a la mente cuando escuchan GALLETAS NEWTON?, a mí rápidamente se me viene mi infancia, estas galletas eran mi merienda favorita de niña, mi padre siempre me consentía y me las compraba, mi cara era un poema cuando me las daba, mi emoción eran tanta que no las quería ni compartir, solo le daba una a mi padre para que luego me comprara más galletas. les seré sincera, realmente había pasado como 6 años sin comerlas y hace poco mi hermano mayor me dijo que había encontrado una receta para hacer las galletas newton caseras y no dude en pedirle la receta, mi emoción por volverlas a probar era tan grande, que ese mismo día busque los ingredientes y las hice, al principio pensé que eran muy difíciles de hacer, pero al comenzar la preparación me pude fijar en que son fáciles y quedan riquísimas. Y hoy les quiero compartir esta receta que se que les encantaran.
But before explaining the preparation, I would like to share with you a little about the history of the famous American cookies, because it is always important to know how those snacks that we love so much began. Now, it's time to learn about Newtons Cookies… Newtons Cookies are a registered trademark of Nabisco. These cookies were made in America. Newtons are square-shaped. The first cookies were filled with a fig paste introduced to the market in 1891. Their creator and inventor was Charles M. Roser, an Ohio-born cookie maker who worked for a Philadelphia bakery that sold its recipe to the Kennedy Biscuit Company, many people think that Charles Roser may have based his recipe on fig rolls, which is a local, homemade cookie brought to the United States by British immigrants, but this is just a guess.
In 1898 several regional bakeries merged and formed the National Biscuit Company (Nabisco, NBC). This company used to call its products by the name of the city of the neighboring communities, from here comes the famous name Newton, they give it this name after the city of Newton (Massachusetts).
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Pero antes de explicarles la preparación quisiera compartir con ustedes un poco de la historia de las famosas galletas americanas, porque siempre es importante conocer como comenzaron esas meriendas que tanto nos gustan. Ahora sí, llego la hora de aprender sobre las galletas newton… Las galletas Newtons son una marca registrada de Nabisco. Estas galletas fueron fabricadas en América.Las Newtons tienen forma cuadrada, Las primeras galletas estaban rellenas de una pasta de higos introducidas en el mercado en 1891. Su creador e inventor fue Charles M. Roser, un fabricante de galletas nacido en Ohio que trabajaba para una panadería de Filadelfia que vendió su receta a la compañía Kennedy Biscuit Company, muchas personas piensan que Charles Roser quizás basó su receta en rollos de higo, la cual es una galleta local y casera traída a los Estados Unidos por inmigrantes británicos, pero esto es solo una suposición.
En 1898 varias panaderías regionales se fusionaron y formaron la National Biscuit Company (Nabisco, NBC). Dicha compañía tenía por costumbre llamar a sus productos por el nombre de la ciudad de las comunidades vecinas, de aquí sale el famoso nombre Newton, le dan este nombre por la ciudad de Newton (Massachusetts).
Ingredients:
280g wheat flour, which is equal to 2 cups.
1 Egg.
110g sugar, which is equal to half a cup.
A teaspoon of vanilla.
Butter 140g.
For the filling:
Guava jam 300g.
Ingredientes:
Harina de trigo 280g, que es igual a 2 tazas.
Un huevo.
Azúcar 110g, que es igual a media taza.
Una cucharadita de vainilla.
Mantequilla 140g.
Para el relleno:
Mermelada de guayaba 300g.
preparation:
Step 1: place the wheat flour, followed by an egg, the sugar, the teaspoon of vanilla, the butter.
Step 2: all the ingredients are mixed (Kneading them).
Step 3: After kneading well, this dough is refrigerated for an hour.
Step 4: After the dough is refrigerated, flour is placed on the counter so that the dough does not stick, then the dough is stretched with the help of a rolling pin. And a rectangle is made with the help of a knife, then 4 pieces are cut, and then one of those pieces is taken and we stretch it a little more with the help of the roller, again it is shaped into a rectangle and we remove the pieces .
Step 5: it is placed to heat the oven to 180 degrees centigrade.
Step 6: The guava jam is placed vertically all over the medium with the help of a teaspoon. Then with the help of a knife they separate the dough from the counter to fold over the surface of the jam, which will reach more or less half of the sweet and do the same with the other surface of the dough. The approximate thickness of a newton cookie is 2 two fingers and the width is also two fingers, we start to measure with the fingers to cut the dough, so that the cookies are square.
Step 7: a little butter is placed on the tray and a little flour is also placed on it, then we place our pieces of the cookie dough on the tray, they must be placed carefully because the dough is soft.
Step 8: we take them to the oven, they must be in the oven for approximately 18 minutes but this will depend on each oven. The cookies do not have to be very golden on top, when they see that they put golden halfs on the bottom it is time to remove them.
Preparación:
Paso 1: colocar la harina de trigo, seguido se le coloca un huevo, la azúcar, la cucharadita de vainilla, la mantequilla.
Paso 2: se mezclan todos los ingredientes (Amasándolos).
Paso 3: Después de amasar bien, esta masa se lleva a refrigerar por una hora.
Paso 4: Luego de refrigerar la masa, se coloca harina en el mesón para que no se pegue la masa, después se estira la masa con ayuda de un rodillo. Y se hace un rectángulo con ayuda de un cuchillo, luego se cortan 4 trozos, y luego se toma uno de esos trozos y lo estiramos un poco mas con la ayuda del rodillo, nuevamente se le da la forma de un rectángulo y retiramos los retazos.
Paso 5: se coloca a calentar el horno a 180 grados centígrados.
Paso 6: Se procede a colocarle en todo el medio verticalmente la mermelada de guayaba con la ayuda de una cucharilla. Luego con la ayuda de un cuchillo separan la masa del mesón para doblar sobre la superficie de la mermelada, la cual le va llegar más o menos a la mitad del dulce y se hace lo mismo con la otra superficie de la masa. El grosor aproximado de una galleta newton es de 2 dos dedos y el ancho también es de dos dedos, empezamos a medir con los dedos para cortar la masa, para que las galletas queden cuadradas.
Paso 7: se le coloca un poquito de mantequilla a la bandeja y también se le coloca un poquito de harina, luego colocamos ya nuestros trozos de la masa de galleta en la bandeja, se tienen colocar con cuidado porque la masa es suavecita.
Paso 8: las llevamos al horno, deben de estar en el horno aproximadamente 18 minutos pero esto va a depender de cada horno. Las galletas no tienen que quedar muy doradas por encima, cuando vean que se ponen medias doraditas por la parte inferior es el momento de retirarlas.
I hope you liked the recipe that I shared, the truth is that these cookies are too rich, I will not tire of saying it, they can be made for snacks, for birthday parties, weddings, for any event, they are very practical. I love to prepare them for my family, every time I prepare them they run out too quickly because of how tasty they are, I prepare them for my niece and I would like these cookies to become her favorite snack. I want to tell you an anecdote, one day I really wanted to have a snack with these cookies, but I didn't have guava jam, so I opened the fridge and was left thinking that I could put it in and I saw a mango jelly that my mother had prepared and it I happened to add a teaspoon of ice cream essence to the jelly and this essence made the jelly compact, and that was the jam that I placed as a filling and I really tried them and they were very rich, so I invite you to prepare This recipe and let them be creative, try filling them with your favorite jams. I say goodbye wishing you excellent days.
Espero que le haya gustado la receta que les compartí, la verdad es que estas galletas son demasiadas ricas no me cansare de decirlo, pueden hacerlas para merendar, para fiestas de cumpleaños, bodas, para cualquier evento, son muy practicas. A mí me encanta prepararlas para mi familia, cada vez que las preparo se acaban demasiado rápido de lo sabrosas que quedan, yo se las preparo a mi sobrina y quisiera que esta galletas se conviertan en su merienda favorita. Les quiero contar una anécdota, un día me dieron muchas ganas de merendar con estas galletas, pero no tenia mermelada de guayaba, entonces abrí la nevera y me quede pensando que le podría colocar y vi una jalea de mango que mi mamá había preparado y se me ocurrió colocarle a la jalea una cucharadita de esencia de mantecado y esta esencia hizo que la jalea quedara compacta, y esa fue la mermelada que le coloque como relleno y de verdad que las probé y quedaron muy ricas, así que les invito a que preparen está receta y que sean creativos, prueben colocándoles como relleno sus mermeladas favoritas. Me despido deseándoles excelentes días.
En especial a @eocdb
Si tienes alguna sugerencia que me ayude a mejorar mi blog escríbela en los comentarios estoy dispuesta a aprender.
Para traducir utilice: Traductor Google
Imágenes editadas en: Canva
foto tomadas con mi teléfono Samsumg S3.
Copyright @nathy20 - All rights reserved.
#spanish #cervantes #Appreciator #eocdb
Hola @nathy20 , buenas noches 🙂
Esas galletas son muy buenas , lo malo es que venían muy pocas en el empaque 😁
pero la mejor opción es hacerlas en casa, gracias por compartir 💖
Buenos días, si es cierto lo que dices, y si lo mejor es hacerlas en casa. me alegra que te haya gustado la receta que compartí.
Feliz y lindo día 🙏
Hello @ nathy20, the introduction you have made to your publication seems ideal, because you recall feelings and emotions that you felt when you ate your cookies as a child. This is important to the reader of your recipe, because it gives context and emotion to what they read. On the other hand, you have properly indicated the ingredients, which is essential, especially in baking. Your step by step is well structured, the only objection is the quality of the photos, which could be corrected with daylighting, and in case your kitchen is dark, you could move to a table in a more illuminated place. The rest is fine, the cookies you have obtained are practically identical to the ones that come from the package. Good result. All the best.
Hola @nathy20, me parece ideal la introducción que has hecho a tu publicación, pues rememoras sentimientos y emociones que sentías cuando comías tus galletas siendo niña. Esto es importante para el lector de tu receta, porque le da contexto y emotividad a lo que lee. Por otra parte, has señalado adecuadamente los ingredientes, lo cual es fundamental, especialmente en repostería. Tu paso a paso está bien estructurado, la única objeción es la calidad de las fotos, lo cual pudiera corregirse con iluminación diurna, y en caso de que tu cocina sea oscura, podrías trasladarte hasta una mesa en un sitio más iluminado. De resto está bien, las galletas que has obtenido son prácticamente idénticas a las que vienen de paquete. Buen resultado. Un saludo.
Hola muchas gracias por sus recomendaciones, tomare en cuenta su consejo de tomar las fotos con una mejor iluminación, mejorare la calidad de las fotos, me alegro que le haya gustado la receta que compartí.
Hello, thank you very much for your recommendations, I will take into account your advice to take the photos with better lighting, I will improve the quality of the photos, I am glad that you liked the recipe that I shared.
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oye excelentes galletas!!! me encanta esas galletas newton ....exitos para ti.....bendiciones