hola amigos de foodies bee hive, esta es mi primer post para esta comunidad, por aqui les voy a compartir una receta deliciosa y nutritiva de mi almuerzo espero sea de su agrado y puedan también hacerla es facil, rapiday muy sensilla para cualquier dia de la semana

estos son los ingredientes que utilice para este delicioso festival de sabor con cerdo ✅ 750 gramos de cerdo ✅ 150 ml de aceite ✅ 4 papas medianas ✅ 1 cebolla pqña ✅ 2 tomates ✅ 120 gramos de pasas ✅ 50 gramos de alcaparras ✅ una rama de cebollin ✅ una rama de perejil ✅ 3 naranjas ✅1/2 cucharadita de sal ✅ 1/3 cucharita de pimienta ✅ 1/2 cuharadita de pimenton molido ✅ 1/2 cucharadita de pimenton molido ahumado.

preparacion primeramente se corta la carne de cerdo en cubos medianos se sazona con sal y pimienta, se coloca una olla con aceite a calentar para sellar la carne , para que nos quede bien jugosa, se le da varias vueltas, se le añade la papa picada en cubos pequeños, picamos la cebolla y los tomate se lo añadimos a la carne junto con las pasas, mover para que se integren y suelten el aroma, removemos nuevamente y le añadimos las especias

le añadimos la pimienta oto poco mas, el curry, la salsa de soya y se le exprime las naranjas, se remueve para que se integren y dejamos cocinar unos 25 minutos tapado, se comprueba la sal eso es a gusto de cada quien, luego verificamos la coccion y sñadimos el cebollin, y el cilantro y listo apagamos dejanos reposar y a servir delicioso