Preparing impossible cake for my birthday 🥳🎂 [Eng-Esp].

Hello friends🐝 of Foodies Bee Hive, a warm greeting to all, today I want to share with you a recipe for a delicious chocoquesillo or also called impossible cake, yesterday was my birthday and the 14th was my first year in Hive, so I wanted to spoil myself with this cake, I went ahead to my husband and asked him that I wanted the ingredients to prepare this delicious delicacy myself, it is exquisite and despite what many think it is not as impossible as it seems.

Hola amigos🐝 de Foodies Bee Hive, un cordial saludo para todos, hoy quiero compartir con ustedes una receta de un delicioso chocoquesillo o también llamada torta imposible, el día de ayer fue mi cumpleaños y el 14 cumpli mi primer año en Hive, asi que quise consentirme con esta torta, me le adelante a mi esposo y le pedí que quería los ingredientes para yo misma preparar este delicioso Manjar, es exquisito y a pesar de lo que muchos piensan no es tan imposible como parece.

Caramel | Caramelo 🍬.

The first thing to do is our caramel, in a pot add 70 ml of water and 150 grams of sugar, bring to medium heat and let it cook without stirring, until it takes a golden color and its texture is thick, add in the tray where we will make the quesillo and spread well to the edges of the pot, let stand.

Lo primero que debemos hacer es nuestro caramelo, en una olla agregamos 70 ml de agua y los 150 gramos de azúcar, llevamos a fuego medio y dejamos cocinar sin revolver, hasta que tome un color dorado y su textura sea espesa, agregamos en la bandeja donde haremos el quesillo y esparcir bien hasta los bordes de la olla, dejamos reposar.

Chocolate cake | Torta de chocolate 🎂.

In a Bowl add the 150 ML of butter with the 200 G of sugar mass, beat until it takes consistency of cream, add the two tablespoons of vanilla, a pinch of salt and beat again, then we add the eggs one by one until well integrated into the mixture.

En un Bowl agregamos los 150 ML de mantequilla con los 200 G de masa de azúcar, batimos hasta que tome consistencia de crema, agregamos las dos cucharadas de vainilla, una pizca de sal y volvemos a batir, luego vamos agregando los huevos uno por uno hasta integrar bien en la mezcla.

Sift the flour with the cocoa and add it to the mixture, then alternate between the milk, flour and cocoa so that the mixture has a thick consistency and no lumps are left, add in the pan.

Tamizamos la harina con el cacao y la agregamos en la mezcla, luego ir alternando entre la leche, la harina y el cacao que la mezcla tenga una consistencia espesa y no queden grumos, agregamos en la bandeja.

Quesillo (flan) 🍮

Add to the blender the 6 eggs, 100 grams of powdered milk, 150 grams of sugar, vanilla and 10 ml of water and blend. I did it this way, but it is usually made with condensed milk and liquid milk, the result is the same, it is delicious both ways.

Agregamos a la licuadora los 6 huevos, los 100 gramos de leche en polvo, 150 gramos de azúcar, la vainilla y los 10 ml de agua y licuados. Yo lo hice de esta forma, pero normalmente se hace con leche condensada y leche líquida, el resultado es el mismo, queda delicioso de las dos formas.

With the help of a spoon I pour the cheese mixture to prevent it from mixing, cover it with aluminum foil and put it in a bain-marie, put it in the oven for an hour and a half, let it rest for an hour, then turn it over with the help of a plate, refrigerate it for 4 hours and it is ready to eat.

Con ayuda de una cucharilla voy vertiendo la mezcla de quesillo para evitar que se mezcle, tapo con papel aluminio y lo pongo en baño de maría, meto al horno por 1 hora y media, dejo reposar por una hora, luego la volteo con ayuda de un plato, llevo a refrigerar por 4 horas y esta lista para comer.

I was delighted with this cake, I have already prepared it 4 times, happy to celebrate my 29th birthday and my first anniversary in hive, I hope you are encouraged to prepare it.

Yo quedé encantada con esta torta, ya la he preparado 4 veces, feliz de celebrar mi cumpleaños número 29 y mi primer aniversario en hive, espero se anime a prepararla.