Feliz sábado mis queridos amigos amantes de la buena comida, bienvenidos a mi blog. Un fuerte abrazo para todos. Hoy para el almuerzo preparé algo diferente hice unas deliciosas arepas rellenas con hígado en salsa. Acá les muestro como las hice

Happy Saturday my dear friends who love good food, welcome to my blog. A big hug for everyone. Today for lunch I prepared something different, I made delicious arepas stuffed with liver in sauce. here I show you how I did it

Ingredientes:

✅ 1/2 kilo de hígado
✅ 2 tazas de harina de maiz
✅ 2 tomates
✅ 1 cebolla
✅ 1 pimentón
✅ 2 cucharadita de sal
✅ 1 cucharadita de mostaza
✅ 2 cucharadas de salsa de tomate

Ingredients:
✅ 1/2 kilo of liver
✅ 2 cups of cornmeal
✅ 2 tomatoes
✅ 1 onion
✅ 1 paprika
✅ 2 teaspoons of salt
✅ 1 teaspoon mustard
✅ 2 tablespoons of tomato sauce

Preparación:

Comienzo lavando muy bien el hígado con agua y vinagre, luego retiro todos los pellejitos y enjuago bien con abundante agua, seguidamente luego corto el hígado en tiras.

preparation:

I start by washing the liver very well with water and vinegar, then remove all the skins and rinse well with plenty of water, then cut the liver into strips.

Luego continuamos cortando 2 tomates, 1 cebolla, 1 pimentón en julianas.

Then we continue cutting 2 tomatoes, 1 onion, 1 paprika in juliana.

Continuar triturando ajo y en una sartén con dos cucharadas de aceite sofreírño, luego agregar las tiras de hígado cortaditas y también sofreír por 2 minutos.

Continue crushing garlic and fry in a pan with two tablespoons of oil, then add the sliced ​​liver strips and fry for 2 minutes.

Agregar el tomate, la cebolla y el pimentón cortado en julianas, revuelvo bien hasta integrar todos los ingredientes, añadir una cucharadita de sal, una cucharadita de mostaza y dos cucharadas de salsa de tomate dejar por 15 minutos.

Add the tomato, onion and paprika cut into julienne strips, stir well until all the ingredients are integrated, add a teaspoon of salt, a teaspoon of mustard and two tablespoons of tomato sauce, leave for 15 minutes

Para las arepas en un bol coloco dos tazas de harina y agregó una taza de agua poco a poco con una cucharadita de sal amasar muy bien, hasta obtener una masa suave, tomar pequeñas porciones y dar forma de arepas colocarlas en el pbudare previamete caliente, hasta que estén doraditas.

For the arepas, in a bowl I put two cups of flour and gradually add a cup of water with a teaspoon of salt, I knead very well, until I obtain a smooth dough, I take small portions and shape the arepas, I place them in the hot budare, until they are golden.

Luego procedemos a rellenar nuestras arepas y listo a degustar una rica comida diferente.

Then we proceed to fill our arepas and ready to taste a delicious different food.

Espero haya sido de su agrado. Hasta una próxima oportunidad.

I hope it has been to your liking. Until a next opportunity.

Las fotografías son de mi autoria tomadas con mi teléfono móvil Samsung A 12

Until a next opportunity.
The photographs are my own, taken with my Samsung A 12 mobile phone.

Texto traducido con el traductor de Google

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