Feliz y bendecido Martes mis queridos amigos amantes de la buena comida, espero que hayan comenzado la semana con buenas vibras y que este día sea maravilloso.
Hoy traigo una deliciosa receta de lomo negro con papas acompañado de arroz, platano y ensalada roja, acá comparto el proceso.

Happy and blessed Tuesday my dear friends who love good food, I hope you have started the week with good vibes and that this day is wonderful.
Today I bring a delicious recipe for black loin with potatoes accompanied by rice, banana and red salad, here I share the process.

Ingredientes:

✅ 500grs de pollito de novillo
✅ 3 papas
✅ 1 pimentón
✅ 1 cebolla
✅ 1 tomate
✅ 2 dientes
✅ 5 clavitos de olor
✅ 2 cucharadas de salsa de tomate
✅ 5 cucharadas de salsa de soya
✅ 1 sobre de trifogon
✅ 1 cucharada de aceite
✅ 1 taza de arroz
✅ 1 platano
__ Para la ensalada__
✅ 3 papas papas
✅ 1 zanahoria
✅ 4 huevos
✅ 2 remolachas
✅ 2 cucharada de mayonesa
✅ Sal al gusto

Ingredients:
✅ 500grs of steer chick
✅ 3 potatoes
✅ 1 paprika

✅ 1 onion
✅ 1 tomato
✅ 2 teeth
✅ 5 cloves
✅ 2 tablespoons tomato sauce
✅ 5 tablespoons of soy sauce
✅ 1 sachet of trifogon
✅ 1 tablespoon of oil
✅ 1 cup of rice
✅ 1 banana
__ For the salad__
✅ 3 potatoes potatoes
✅ 1 carrot
✅ 4 eggs
✅ 2 beets
✅ 2 tablespoons mayonnaise
✅ Salt to taste

Preparación:

Comienzo colocando la carne ya cortada en trozos a cocinar en una olla con suficiente agua y una cucharadita de sal hasta que blanda.

preparation:
I start by placing the meat already cut into pieces to cook in a pot with enough water and a teaspoon of salt until soft.

Luego de lavar bien las verduras y retirar la piel de las papas cortarlas en cuadritos y agregar a la carne hasta que estén un poco suaves.

After washing the vegetables well and removing the skin from the potatoes, cut them into squares and add to the meat until they are a little soft.

También cortar en cuadritos pequeños tomate, cebolla, pimentón y machacar ajo. Luego agregar a la carne, con una cucharada de aceite y un sobre de trifogon.

Also cut into small squares tomato, onion, paprika and crush garlic. Then add to the meat, with a tablespoon of oil and an envelope of trifogon.

Agregar salsa de tomate, cinco cucharadas de salsa de soya y cinco clavitos de olor, dejar cocinar por 15 minutos y luego bajar del fuego.

Add tomato sauce, five tablespoons of soy sauce and five cloves, let cook for 15 minutes and then lower the heat.

Para la ensalada
Cocinar previamente papas, zanahoria, remolacha y huevo en una olla con agua hasta que estén suaves y dejar reposar.

For the salad
Pre-cook potatoes, carrot, beet and egg in a pot with water until soft and let stand.

Retirar la piel y las cascara y luego cortar en cuadritos pequeños.

Remove the skin and shells and then cut into small squares.

Agregar en un bolw con dos cucharadas de mayonesa, sal al gusto y revolver.

Add in a bowl with two tablespoons of mayonnaise, salt to taste and stir.

También preparar arroz blanco y hornear plátanos.

Also prepare white rice and bake plantains.

Servir y degustar de este delicioso lomo negro con papas quedo divino, les cuento que a mi esposo le encanto. Animense hacerlo y consientan a sus seres queridos.

Serving and tasting this delicious black loin with potatoes was divine, I tell you that my husband loved it. Cheer up to do it and pamper your loved ones.

Espero haya sido de su agrado. Hasta una próxima oportunidad.

I hope it has been to your liking. Until a next opportunity.

Las fotografías son de mi autoria tomadas con mi teléfono móvil Samsung A 12

Until a next opportunity.
The photographs are my own, taken with my Samsung A 12 mobile phone.