[ESP-ENG] Pollo al Curry con Papas y Jengibre/Chicken Curry with Potatoes and Ginger

Hola mis queridos amigos de hive, en casa nos gusta mucho el pollo y trato de hacerlo de diferentes maneras. Hoy fue el día de Pollo al Curry con papas y jengibre.

Hello my dear hive friends, at home we really like chicken and I try to do it in different ways. Today was Chicken Curry Day with Potatoes and Ginger.

Ingredientes:
1 kilo de Cortes de pollo
3 papas medianas
1 cebolla grande
Cilantro
Aceite
Curry
Pimienta en grano
Ajo
Jengibre

Ingredients:
1 kilo of chicken cuts
3 medium potatoes
1 large onion
Cilantro
Oil
Curry
Peppercorns
Garlic
Ginger

Modo de preparar nuestro pollo:
Se toma el pollo y se le agrega la sal, la pimienta y el curry.

Luego en una cacerola se coloca un poco de aceite y se sofríe el pollo hasta que dore de ambos lados. Se deja cocinar por 10 minutos.



Se corta la cebolla y el ajo y se le agrega al pollo, después de 5 minutos más de cocción, se agregan las papas cortadas en trozos medianos y se cocina por 10 minutos más.

Se prueba que este bien de sal y se agrega un poco más de curry, jengibre rayado al gusto y cilantro picado finamente.
A lo que las papas estén blandas, se retira y se sirve acompañado de arroz y platano.

How to prepare our chicken:
Take the chicken and add salt, pepper and curry. Then, in a saucepan, add a little oil and fry the chicken until browned on both sides. Let it cook for 10 minutes. Cut the onion and garlic and add to the chicken, after 5 more minutes of cooking, add the potatoes cut into medium pieces and cook for 10 more minutes. It is tasted that it is well salted and a little more curry is added, grated ginger to taste and finely chopped coriander. When the potatoes are soft, it is removed and served with rice and banana.

Bueno espero que prueben esta manera de hacer pollo y puedan disfrutarlo en familia.
Hasta mi próxima receta...

Un abrazo!

Well, I hope you try this way of making chicken and can enjoy it with your family.
Until my next recipe...

A hug!

#Gracias por leerme, nos vemos luego @marymoncada

Thanks for reading, see you later @marymoncada