Hola mis queridos amigos de Hive, esta mañana les traigo una sencilla receta para un desayuno fuera de lo normal.
Se trata de unas ricas papitas de yuka de carne y queso.
Hello my dear friends from Hive, this morning I bring you a simple recipe for an unusual breakfast.
These are some delicious yuka chips with meat and cheese.
Ingredientes:
1 kilo de yuka
100 gramos de harina pan
Sal al gusto
Aceite
200 gramos de carne molida que nos haya quedado del día anterior.
Queso rayado
Ingredients:
1 kilo of yuka
100 grams of bread flour
Salt to taste
Oil
200 grams of ground meat that we have left from the previous day.
Grated cheese
Modo de preparar las papitas:
La yuka previamente cocida se raya y luego se amasa junto con la harina pan y la sal al gusto hasta lograr una masa consistente.
Luego se toma un poco de masa se hace una bola y haciéndole un orificio en el medio se rellena de carne molida o el queso según sea el caso, se cierra bien y se reservan.
How to prepare the chips:
The previously cooked yuka is scratched and then kneaded together with the bread flour and salt to taste until a consistent dough is achieved. Then take a little dough, make a ball and make a hole in the middle, fill it with ground meat or cheese, as the case may be, close well and reserve.
Después se pone un sartén con suficiente aceite y al estar bien caliente se ponen las papitas a freír por ambos lados hasta que estén doradas.
Se sirven acompañadas con una rica salsa Tártara y una coca cola.
Que mejor desayuno que esté, fácil y delicioso.
Then put a frying pan with enough oil and when it is very hot, fry the potatoes on both sides until golden brown.
They are served accompanied with a rich Tartar sauce and a coke.
What better breakfast that is, easy and delicious.
Estas papitas de yuka puedes hacerlas con atún, pollo esmechado o cualquier otra proteína que te haya sobrado de un almuerzo. Son las preferidas de mi esposo y mis hijos.
Porque la cocina es el centro del ingenio a la hora de alimentar a nuestra familia.
You can make these yuka chips with tuna, shredded chicken or any other protein that you have left over from lunch.
They are the favorites of my husband and my children. Because the kitchen is the center of ingenuity when it comes to feeding our family.
Espero les haya gustado la receta y la realicen en sus casas.
Hasta pronto y que tengan un feliz y bendecido día...
Saludos Cordiales!
I hope you liked the recipe and make it at home.
See you soon and have a happy and blessed day...
Best regards!
#Gracias por leerme, nos vemos luego @marymoncada
Thanks for reading, see you later @marymoncada