Cinnamon Rolls, with cream cheese frosting..

Hola mis amigos foodies lovers, espero que se encuentren bien, con ganas de disfrutar de una deliciosa merienda, hoy les comparto la recta de unos clásicos roles de canela, pero esta vez le agregue un frosting de queso crema, que la verdad le ha dado un toque magnifico, la mezcla de sabores de estos roles es una delicia al paladar, la masa es tan suave y el olor y sabor que le aporta la canela mezclada con el azúcar morena, es irresistible, les comparto el paso a paso.

Roles de Canela, con frosting de queso crema.

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Ingredientes:

Para la masa

• 550 gr de harina todo uso.

• 2 huevos.

• 250 ml de leche tibia

• 8 gr de levadura seca.

• 80 gr de mantequilla derretida.

• 100 gr de azúcar.

• 1 Cucharadita de sal.

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Para el relleno.

• 150 gracias azúcar.

• 50 gr de mantequilla.

• 45 gr de canela.

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Para el Frosting

• 100 gr de queso crema.

• 50 gr de mantequilla pomada.

• 100 gr de azúcar impalpable.

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Empezamos:

1- Primero, activamos el fermento, para esto, agregamos a la leche tibia, el azúcar y la levadura, mezclamos y dejamos reposar por 10 min.

2- En la batidora agregamos la harina, y formamos tipo un volcán, al que vamos a agregar, la mantequilla, los huevos, sal, y el fermento, batimos hasta que se forme una masa, luego pasamos esta masa a una mesada, y terminamos el proceso de amasado, formando un bollo, que vamos a dejar leudar en la batidora por 1 y media aproximadamente.

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3- Mientras leuda la masa, preparamos el relleno, en un bol, mezclamos la mantequilla, con el azúcar, y la canela. Reservamos.

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4- Pasado el tiempo de leudado, sacar el aire a la masa, llevar a la mesada, y cortar en dos partes, y luego con la ayuda de un rodillo estiramos hasta conseguir un cuadrado delgado, luego agregar el relleno, y distribuirlo bien por todo el cuadrado, lo mismo se hace con la otra parte.

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5- Luego enrollar la masa de arriba hacia abajo con mucho cuidado, y cortar el rollo en rodajas 2 o 3 dedos de grosor, colocarlas en una bandeja para horno engrasada, y dejar leudar por 30 hora aproximadamente, o hasta que se duplique su tamaño.

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6- Pasado el tiempo, llevamos los roles al horno, precalentado, por 25 min aproximadamente, o hasta que los vean doraditos, mientras se cocinan los roles, preparamos el frosting de queso crema, solo debemos mezclar muy bien el queso crema, con el azúcar y la mantequilla, lo reservamos para cuando estén listos los roles.

7- Una vez los roles estén listos, los retiramos del horno, y le colocamos el frosting, todavía calienticos, y a disfrutar de esta delicia de sabores.

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Espero que les haya gustado este delicia de receta, esto roles quedaron super suaves, irresistibles, en casa todos quedamos complacidos y felices con esta merienda. Nos vemos en la próxima, bendiciones.

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Gracias por leer y apoyar mis posts💗.

Todas las imágenes son de mi propiedad.

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