Receta|| Empanadas de plátano con queso|| Receta|| Banana and cheese empanadas
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¿Qué tal los chefsitos? ¿Qué tal los chefsitos? Espero que estén listos para empezar a realizar esta rica receta. Puedo decirles que este piqueo es uno de los favoritos aquí, por eso compartiré con ustedes esta preparación. Tengan lápiz y papel para que anoten 😉
What's up chefs? I hope you are ready to start making this delicious recipe. I can tell you that this piqueo is one of the favorites here, that's why I will share with you this preparation. Have pencil and paper for you to write down 😉
Ingredientes:
🧀11 plátanos hechos (Aquí se le conoce como Dominico)
🧀 4 limones
🧀Sal al gusto
🧀Poco de aceite
🧀Agua
🧀 2 libras de queso
Ingredients:
: 🧀11 plantains made (Here it is known as Dominico).
🧀 4 lemons
🧀Salt to taste
🧀Little oil
🧀Garlic
🧀 2 pounds of cheese.
Utensilios de cocina:
🍴 Olla grande
🍴Una espátula
🍴2 rodillos por si lo haces acompañada/o
🍴cerámica o mesón limpios para majar el plátano
🍴2 platos para el queso por si lo harán dos personas
🍴2 moldes de empanadas, si no tienes utiliza un plato redondo para darle forma..
Kitchen utensils:
🍴 Large pot
🍴A spatula
🍴2 rollers in case you do it with others
🍴clean ceramic or clean countertop to mash the plantain 🍴2 plates for the cheese in case two people are making it
🍴2 empanada molds, if you don't have one, use a round plate to shape it...
Preparación:
🍽Pelar los 11 plátanos.
🍽En la olla grande, agrega suficiente agua para que cubra los plátanos, colocarle unas tres cucharadas de sal, los limones los exprimes y luego los lanzas a esa agua. Cocinar por 1 hora hasta que los plátanos estén blanditos.
Preparation:
🍽Peel the 11 plantains.
🍽In the large pot, add enough water to cover the plantains, add about three tablespoons of salt, squeeze the lemons and then throw them into the water. Cook for 1 hour until the plantains are soft.
🍽Rayar el queso y reservarlo en un plato.
🍽Pasada la hora de cocción de los plátanos, se va organizando las mesas de trabajo, una para la majada y la otra para el relleno
🍽Grate the cheese and set aside on a plate. 🍽After the bananas have been cooked for an hour, arrange the work tables, one for the majada and the other for the filling
🍽Sacar tres plátanos de la olla y colocarlos en la cerámica o mesón, con el rodillo empezamos a aplastarlos poco a poco. El punto de esta masa es cuando no queda ningún grumo en el plátano.
🍽Cuando esté majado el plátano, formamos pequeñas bolitas las cuales se colocarán en el plástico, ponemos un poco de aceite para que no se pegue, y con el rodillo se empieza a formar un círculo o rectángulo. La idea es que sea más grande que el molde para que el diseño salga bonito.
🍽Remove three plantains from the pot and place them on the ceramic or countertop, with the rolling pin begin to crush them little by little. The point of this dough is when there are no lumps left on the plantain.
🍽When the plantain is mashed, we form small balls which will be placed on the plastic, we put a little oil so that it does not stick, and with the rolling pin we start to form a circle or rectangle. The idea is to make it bigger than the mold so that the design comes out beautifully.
🍽Pasamos la masa estirada al molde y lo rellenamos con queso, una cucharada es lo que se coloca. Doblamos la mitad del molde y nos sale linda esta empanada.
🍽Con los siguientes plátanos, de tres en tres haremos los pasos anteriores: Majar hasta que quede sin grumos.
🍽 formar pequeñas bolitas y ponerlas en el plástico o bolsa, con el rodillo se empieza a estirar hasta que se forme un círculo o rectángulo, pasamos la masa al molde, rellenar con queso y doblar.
🍽Pass the stretched dough to the mold and fill it with cheese, a spoonful is what is placed. Fold half of the mold and we get a nice empanada.
🍽With the following bananas, three by three, we will do the previous steps: Mash until smooth.
🍽 form small balls and put them in the plastic or bag, with the rolling pin begin to stretch until a circle or rectangle is formed, we pass the dough to the mold, fill with cheese and fold.
En total nos salieron 47 empanadas. Todas van empaquetadas de 6 en 6 para la venta.
¡GRACIAS POR TODO SU APOYO! 😙
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Buena esa receta me gusto mucho. La pondré en practica
@valprincess62
Gracias por leerme. Cuando hagamos más pasabocas les subiré más post. ¡Exitos!
Hello @mariponce yesterday I visited you, I healed and I did not comment, but I am here today. This recipe is very particular, because I am surprised by the use of lemon in cooking bananas, I suppose it aromatizes them and prevents them from turning black. The recipe is well structured and explained, which is very important for its understanding, in addition to offering us a short introduction, necessary for the reader to be placed in context. My only suggestion is to improve the quality of the photos in the next post, otherwise, good publication. Greetings and I hope you sell all your empanadas and you can give continuity to that undertaking, since they look very presentable for sale. Greetings.
Hola @mariponce ayer te visité, curé y no comenté, pero ya hoy estoy aquí. Esta receta es bien particular, pues me sorprende el uso del limón en la cocción de los plátanos, supongo los aromatiza e impide se ennegrezcan. La receta está bien estructurada y explicada, lo cual es muy importante para su comprensión, además de que nos ofreces una pequeña introducción, necesaria para que el lector se ubique en contexto. Mi única sugerencia es mejorar la calidad de las fotos en próximos post, de resto, buena publicación. Saludos y espero que vendas todas tus empanadas y puedas darle continuidad a ese emprendimiento, ya que se ven muy presentables para la venta. Saludos.
@sirenahippie64MEMBER
That is correct my dear, it gives a good flavor to the banana. Thanks for the suggestion of the photos.