Saludos amigos amantes de la comida y del sabor, espero que todos estén pasando un maravilloso día de compartir familiar, este día quiero presentarles la preparación de una deliciosa y nutritiva sopa mixta pata de pollo y costilla ideal para la familia.
Greetings friends who love food and flavor, I hope everyone is having a wonderful day of family sharing, this day I want to present the preparation of a delicious and nutritious mixed soup chicken leg and rib soup ideal for the family.
Ingredientes:
Costilla, pata de pollo, yuca, auyama, apio, batata, mazorca, cebolla, pimentón, ajo, ají dulces, perejil, aceite, color, orégano, sal, cúbito, plátano.
Ingredients:
Rib, chicken leg, yucca, pumpkin, celery, sweet potato, corn on the cob, onion, paprika, garlic, sweet bell pepper, parsley, oil, color, oregano, salt, cube, plantain.
Preparación:
lavar las patas de pollo y limpiar la costilla seguidamente debemos poner a hervir para que ablanden en una olla de presión
Preparation:
wash the chicken legs and clean the ribs, then we must boil them in a pressure cooker to soften them.
Después debemos picar los aliños cebolla, pimentón, ají dulces, perejil en trozos medianos también triturar los ajos de igual manera pelar y picar las mazorcas en pedacitos
Then we must chop the seasonings onion, paprika, sweet bell pepper, parsley into medium pieces, also crush the garlic and peel and chop the corncobs into small pieces.
luego agregar sal al gusto, orégano, color, cúbito revolver todo y dejar en cocción de igual manera vamos a pelar y picar las verduras yuca, auyama, ocumo, papa, apio, batata debemos picar en trocitos pequeños y colocamos en otra olla a ablandar
then add salt to taste, oregano, color, color, cube, stir everything and let it cook in the same way we are going to peel and chop the vegetables yucca, auyama, ocumo, potato, celery, sweet potato, we must chop into small pieces and place in another pot to soften.
Después se debe unir y cocinar por un tiempo más y por último incorporar los pedazos de plátano maduro hasta que todo esté cocido y blando.
Afterwards we must unite and cook for a while more and finally incorporate the pieces of ripe plantain until everything is cooked and soft.
Espero les guste y siempre agradecida por el apoyo
I hope you like it and I am always grateful for your support.
Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor
Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
Translated with Deepl translator
Una buena sopa y muy saludable!