[ESP/ENG] Cocinando Pescado Pargo con Yuca Frita, Ensalada de Lechuga y Aguacate.

Un saludo cordial para todos los amigos amantes de la comida y el sabor desde la distancia les envío un fuerte abrazo Espero que se encuentre muy bien y puedan seguir disfrutando cada día de las mejores comidas que puedan preparar en casa este día les compartiré una receta fácil pero delicioso como lo es un pargo frito acompañado de yuca frita y ensalada fresca de aguacate una comida ideal para disfrutar un fin de semana.El pescado es una proteína necesaria que ayuda a validar las diferentes comidas que preparamos en casa este día quise preparar este pescado frito para disfrutar de un Rico almuerzo saludable y diferente en casa.

A cordial greeting to all friends who love food and flavor from a distance I send you a big hug I hope you are very well and can continue to enjoy every day of the best meals you can prepare at home this day I will share an easy but delicious recipe as it is a fried snapper accompanied by fried cassava and fresh avocado salad an ideal meal to enjoy a weekend.fish is a necessary protein that helps validate the different meals we prepare at home this day I wanted to prepare this fried fish to enjoy a delicious healthy and different lunch at home.

Ingredientes:
Para esto utilicé kilo y medio de pescado Pargo y Corocoro, un kilo de yuca, una lechuga, tomate, cebolla, un aguacate, aceite, sal.

Ingredientes:
For this I used a kilo and a half of Pargo and Corocoro fish, a kilo of yucca, lettuce, tomato, onion, avocado, oil, salt.

Lo primero que hice fue preparar los pescados limpiándolo muy bien y sazonando con un toque de sal luego los llevé a un sartén a freír con suficiente aceite dejándolo cocinar por las dos partes de manera que queden bien cocidos por otra parte quise preparar unas yucas sancochadas las cuales luego pasé por un poco de harina y las llevé a freír para que quedaran crujientes y suaves por dentro para acompañar este platillo preparé una tradicional y sencilla ensalada fresca de lechuga tomate cebolla y aguacate de esta manera reuní este tres elementos para preparar un plato delicioso que a todos les gusta en casa.

The first thing I did was to prepare the fish cleaning it very well and seasoning it with a touch of salt then I took them to a frying pan to fry with enough oil letting it cook on both sides so that they are well cooked on the other hand I wanted to prepare some parboiled cassava which I then passed through a little flour and took them to a frying pan. I prepared a traditional and simple fresh salad of lettuce, tomato, tomato, onion and avocado to accompany this dish. In this way I gathered these three elements to prepare a delicious dish that everyone likes at home.

Gracias por leerme y su valioso apoyo.
Las fotos son de mi autoria @mariaser
Traducido con Deepl traductor

Thank you for reading me and your valuable support.
The photos are by me @mariaser
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