Feliz noche amigos de Foodies Bee Hive, espero hayan pasado un maravilloso día, por acá todo bien hoy con una nueva receta para compartir con todos ustedes, se trata de una deliciosa ensalada la cual prepare para acompañar mi almuerzo con pescado, está ensalada tiene una gran combinación de sabores y colores, esta cantidad de vegetales la hacen bastante nutritiva y llena de vitaminas, además es muy fácil y rápida de preparar.

Happy night friends of Foodies Bee Hive, I hope you have had a wonderful day, everything is fine here today with a new recipe to share with all of you, it is a delicious salad which I prepared to accompany my lunch with fish, this salad has a great combination of flavors and colors, this amount of vegetables make it quite nutritious and full of vitamins, it is also very easy and quick to prepare.

Deliciosa Ensalada para acompañar mi Almuerzo con Pescado 🥙

Ingredientes

1 pepino
1 tomate
1 zanahoria
1 remolacha
1/4 de cebolla blanca
50 gr de repollo morado
1 rama de perejil
2 cucharadas de mayonesa
Sal agusto

Delicious Salad to accompany my Lunch with Fish 🥙

Ingredients

1 cucumber
1 tomato
1 carrot
1 beetroot
1/4 white onion
50 gr of purple cabbage
1 sprig of parsley
2 tablespoons of mayonnaise
Salt to taste

Paso a paso

Paso 1

Primero vamos a pelar el pepino y cortar por el centro, limpiar muy bien quitándoles las semillas y luego hacemos cortes como de medias ruedas.

Step by step

Step 1

First we are going to peel the cucumber and cut in the center, clean very well, removing the seeds and then we make cuts like half wheels.

Paso 2

Luego vamos a lavar muy bien la zanahoria y pelamos, luego vamos a rallar por en lado más grande, en este paso también rallamos la remolacha previamente hervida (Ligeramente cocidas).

Step 2

Then we are going to wash the carrot very well and peel it, then we are going to grate it on the larger side, in this step we also grate the previously boiled beetroot (slightly cooked).

Paso 3

Seguidamente vamos a lavar la cebolla, tomate y el repollo morado la cual vamos a cortar a lo largo o cortes en juliana.

Step 3

Next we are going to wash the onion, tomato and purple cabbage which we are going to cut lengthwise or julienne cuts.

Paso 4

Despues lavamos el perejil y cortamos finamente , la cual agregamos al resto de los vegetales.

Step 4

Then we wash the parsley and cut finely, which we add to the rest of the vegetables.

Paso 5

Por último agregamos la sal y mayonesa a gusto, mezclamos y lista la ensalada para acompañar pescado.

Step 5

Finally we add the salt and mayonnaise to taste, mix and the salad is ready to accompany fish.

Delicioso almuerzo!

La combinación final: Arroz, carachana o bonita frita y la ensalada 😋

Delicious lunch!

The final combination: Rice, carachana or pretty fried and the salad 😋

Hasta aquí mi receta de este día, espero les haya gustado, es una verdadera delicia, muchas gracias por el apoyo. Saludos🥙

So far my recipe for this day, I hope you liked it, it is a real delight, thank you very much for your support. Greetings 🥙

Todas las imágenes son de mi autoria por @mariarodriguez, tomadas especialmente para esta publicación.

All images are my own by @mariarodriguez, taken especially for this publication.