Receta sencilla pero sabrosa ✨✨ ¿quien no es fan de las papas fritas? A mi las papas me encantan de todas las maneras, pero las papas fritas son mi debilidad, cada que puedo o que vamos a comer en algún lado y hay, pido mi ración de papas, pero por lo general tienen a ser raciones muy pequeñas o terminan llegando blandas.

Así que mi novio estaba bastante motivado en hacerme estas papitas de cena, por más que no quería dejar que lo ayudara, siempre termino metiéndome a la cocina y cocinando a su lado. La preparación de las papas es un proceso fácil pero siempre es tardado, en especial por pelar y picar tantas papas, por eso siempre es mejor en equipo.

• Papas (si es grande mejor)
• Salchichas o Chorizos
• Queso Mozarella
• Aceite
• Salsas de tu preferencia

Pelamos y picamos en bastones nuestras papas, nosotros solo conseguimos papas medianas pero le facilita mucho más el trabajo si son papas grandes.

Comenzamos a freír, tenemos que dejarlas freír bien, para que quede bien crujientes y no se ablanden mientras salen las otras tandas de papas, en total freímos como 5 tandas de papas (éramos 5 personas).

Picamos las salchichas y también las freímos, tienes que estar pendientes porque estás se fríen más rápido que las papas, no se te vayan a quemar.

Servimos nuestras raciones de papas mientras preparamos el queso fundido para ponerle a las papas.

Este lo preparamos agregando un chorro de leche (1/4 de taza, no más que eso) y luego agregamos el queso mozarella rallado, lo vamos batiendo bien hasta que se derrita uniformemente.

Nos debe quedar una textura así, recuerda dejarlo enfriar solo un poco para que no se logre endurecer (aunque por eso se le agrega la leche, pero te todas formas va a compactar un poco).

Por último agregamos las salsas (le pusimos salsa de tomate y mayonesa)y ya quedan listas para disfrutar 😋

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Buen Provecho

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English

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Simple but tasty recipe ✨✨ who isn't a fan of French fries? I love potatoes in all ways, but French fries are my weakness, every time I can or when we are going to eat somewhere and there is, I ask for my portion of potatoes, but generally they tend to be very small portions or they end up soft.

So my boyfriend was quite motivated to make me these chips for dinner, even though he didn't want to let me help him, I always end up going into the kitchen and cooking next to him. The preparation of the potatoes is an easy process but it is always time consuming, especially for peeling and dicing so many potatoes, that is why it is always better as a team.

• Potatoes (if it's big, better)
• Sausages or Chorizos
• Mozzarella Cheese
• Oil
• Sauces of your choice

We peel and chop our potatoes into sticks, we only get medium potatoes but it makes your job much easier if they are large potatoes.

Comenzamos a freír, tenemos que dejarlas freír bien, para que quede bien crujientes y no se ablanden mientras salen las otras tandas de papas, en total freímos como 5 tandas de papas (éramos 5 personas).

We chop the sausages and also fry them, you have to be aware because they are fried faster than the potatoes, they are not going to burn.

We serve our portions of potatoes while we prepare the melted cheese to put on the potatoes.

We prepare this by adding a splash of milk (1/4 cup, no more than that) and then add the grated mozzarella cheese, beating well until it melts evenly.

We should have a texture like this, remember to let it cool just a little so that it doesn't harden (although that's why we add the milk, but it will compact a bit anyway).

Finally we add the sauces (we put tomato sauce and mayonnaise) and they are ready to enjoy 😋

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Buen Provecho