Torta express de coco / Coconut express cake [ESP/ENG]

Hola querida Comunidad Foodies Bee Hive!!

No está mal, está bien🎶... usar un comodín en la cocina.😊

Eso fue lo que pensé cuando encontré esta bolsita con mezcla para torta en el supermercado. Solo hay que agregarle unos ingredientes más y es casi infalible.

Ese día compramos de tres sabores, una de chocolate, que fue la que usamos para el video de Isabella haciendo una torta. Luego hice una de naranja, que fue mi favorita por que tiene sabor y aroma bien intenso, y por último esta de coco que también es buena pero sentí que le faltó un poquito más de sabor y aroma.

La característica de estas mezclas listas para hacer tortas es lo prectico de tener ya la medida de azúcar, harina y polvo de hornear, además del sabor y aroma que más nos guste en tortas. Esto facilita mucho la tarea de hacer una merienda un domingo por la tarde, cuando lo que menos quieres hacer es ensuciar de nuevo la cocina y tardar mil horas en preparar un postre para consentir a la familia.

Aquí hay muchísimas marcas y sabores de mezclas para hacer tortas, algunos más caros y de mejor calidad que otros. Esta que yo compre es de una marca muy popular aquí en Brasil que se llama Marata, es de las más económicas y me pareció que tiene buena calidad.

Para preparar la torta de coco me remiti a las instrucciones que trae el empaque. Según dice los ingredientes son:

3/4 taza de leche bien fría.
60gr de mantequilla o margarina
3 huevos.

Procedimiento:

• Coloque en la batidora todo el contenido del empaque de la mezcla para la torta y luego agregue los huevos, la leche y la margarina que derreti previamente.

• Encendí la batidora y dejé que todos los ingredientes se mezclaran bien.

Pienso que usar la batidora no es estrictamente necesario, pues se mezcla súper fácil, yo lo hice en la batidora por que la tengo, pero en caso de no tener una, creo que no hace falta, se puede mezclar a mano fácilmente.

• Luego que todos los ingredientes estén mezclados, pasamos la masa a un molde engrasado y lleve al horno a temperatura media - baja por 30 minutos.

Cuando digo que es infalible, es por que lo es, la torta creció bien y se hizo súper rápido. Le di un toque más bonito al hacerle una cobertura de suspiro batiendo la clara de un huevo con +/- 4 cucharadas de azúcar. Cubrí la torta y le tomé muchas fotos para mostrarles cómo quedó.

Y eso es todo, me pareció súper fácil y práctico tener estas mezclas para hacer torta por allí como un comodín en caso de que quieras hacer algo dulce para merendar y no tienes mucho tiempo.

La observación que hago es que ciertamente no es la misma textura de una torta torta tradicional, pero si saca de apuros.

Espero que les guste la reseña de la mezcla para torta de coco y me cuenten si ya han usado un comodín así en la cocina.

Saludos!!!

_{Todas las fotos son de mi propiedad, ediciones en Canva.com}

Hello dear Foodies Bee Hive Community!!!

Not bad, it's good🎶... use a wild card in the kitchen.😊

That's what I thought when I found this little bag of cake mix at the grocery store. Just add a few more ingredients and it's almost foolproof.

That day we bought three flavors, a chocolate one, which was the one we used for the video of Isabella making a cake. Then I made an orange one, which was my favorite because it has a very intense flavor and aroma, and finally this coconut one, which is also good but I felt it lacked a little more flavor and aroma.

The characteristic of these mixes ready to make cakes is the convenience of already having the measure of sugar, flour and baking powder, in addition to the flavor and aroma that we like the most in cakes. This makes it much easier to make a snack on a Sunday afternoon, when the last thing you want to do is to mess up the kitchen again and take a thousand hours to prepare a dessert to pamper the family.

There are many brands and flavors of cake mixes, some more expensive and better quality than others. This one I bought is from a very popular brand here in Brazil called Marata, it is one of the cheapest and I found it to be of good quality.

To prepare the coconut cake I referred to the instructions on the package. According to what it says, the ingredients are:

3/4 cup of cold milk.
60gr of butter or margarine
3 eggs.

Procedure:

• Place in the mixer all the contents of the cake mix package and then add the eggs, milk and margarine that I melted previously.

• I turned on the mixer and let all the ingredients mix well.

I think that using the mixer is not strictly necessary, because it mixes super easy, I did it in the mixer because I have it, but in case you don't have one, I think it is not necessary, you can easily mix by hand.

• After all the ingredients are mixed, transfer the dough to a greased pan and bake it in the oven at medium-low temperature for 30 minutes.

When I say it's foolproof, that's because it is, the cake rose well and was done super fast. I gave it a nicer touch by making a sigh topping by beating the white of one egg with +/- 4 tablespoons of sugar. I covered the cake and took lots of pictures to show you how it turned out.

And that's it, I found it super easy and practical to have these cake mixes around as a wild card in case you want to make something sweet for a snack and don't have much time.

The observation I make is that it's certainly not the same texture of a traditional torta torta, but it does get you out of trouble.

I hope you like the review of the coconut cake mix and let me know if you have already used a joker like this in the kitchen.

Regards

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