Panecillos De Leche

Hola mi gente

Saludos cordiales es de grato placer para mi compartir recetas que pongo en practica para nuestros desayunos o meriendas en esta ocasión prepare unos deliciosos panecillos de leche.

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Son muy nutritivos a parte los puedes hacer rellenos yo les coloque un pequeño relleno de queso y quedan muy ricos puedes acompañarlos con café, chocolate o jugos.

Preparación

Ingredientes:

• 300 gr de harina de trigo.
• 200 ml de leche.
• 3 cucharadas de azúcar.
• 1/4 cucharadita de sal.
• 2 cucharaditas de levadura.
• 2 cucharadas de mantequilla.
• 1 huevo.
• Queso cantidad al gusto.

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Vamos paso a paso:

• Lo primero que haremos es preparar la leche para cuando toque usarla este tibia.

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• Procedemos colocar el harina en una taza,se le añade el poquito de sal por un lado y la cubrimos con el harina para proceder a integrar lo demás.

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• Seguidamente hacemos un hueco en el centro de la harina e incorporamos la leche.

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• Vamos a agregar la levadura y el azúcar.

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• Empezamos a remover para que se disuelvan allí mismo,pasamos a ir integrando el harina.

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• Comenzamos a unir todo para obtener una masa ,cuando vemos que se nos hace difícil ya seguir en la taza pasamos nuestra masa a la mesa para así trabajarla mejor,es allí donde se introduce la mantequilla.

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• Amasaremos hasta obtener una masa suave este proceso lo puedes hacer en un periodo mínimo de 10 a 15 min.

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• Colocamos aceite en nuestra taza esparcimos para colocar nuestra masa y así se mantenga hidratada durante el proceso de reposo.

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• Introducimos la masa en la taza y cubrimos con un paño donde dejaremos en reposo por 1 hora aproximadamente.

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• Lista nuestra masa sacamos el aire hacemos un rollo y picamos tratamos que sean a partes iguales.

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• Hacemos bolitas para luego comenzar hacer nuestros panecillos.

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• Esparcimos harina en la mesa tomamos nuestra primera bolita y con ayuda de un rodillo comenzamos a estirar hasta obtener especie de un rectángulo.

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• Continuamos con un cuchillo haremos pequeñas rayas como si cortáramos la masa pero no se hace del todo dejando un espacio entre ellas como de medio a un cm.

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• Con ayuda de una brocha o pincel se le añade mantequilla.

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• Agregamos el relleno puede ser queso o azúcar yo lo hice así esparcí el azúcar luego el queso use poco.

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• Seguidamente comenzaremos a envolver del lado posterior derecho hasta llegar al final.

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• Agarramos una punta y vamos enrollando en forma de caracol y colocamos en el molde ya enharinado.

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• Luego lo dejamos reposar por media hora y pincelamos con un huevo para que nuestro panecillos queden un tanto dorados.

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• Terminado este proceso metemos el molde a horno y dejamos cocinar por 20 min.

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• Dejamos enfriar y a comer....

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• Espero les guste mi receta y contar con tu apoyo gracias de antemano...