거의 모든 디저트 메뉴에는 맛있는 과일 코블러가 있습니다. 그리고 놀라운 일이 아닙니다. 맛있고 섬유질과 항산화제가 풍부한 건강에 좋은 과일을 제공합니다. 나는 가볍고 만들기 쉽고 모든 것이 맛있는 집에서 버전을 채찍질합니다. 좋아하는 토핑으로 휘핑크림이나 아이스크림, 먹는 사람의 선택으로 마무리하세요.
재료:
바삭한 토핑:
• 구식 귀리 ½컵
• 황설탕 2큰술, 포장
• 슬라이스 아몬드 또는 다진 구운 피칸 2테이블스푼
• 계피 ¼작은술
• 코셔 소금 약간
• 휘핑 버터 2테이블스푼(차가운 온도 또는 실온이지만 녹지 않은 상태)
베리 믹스:
• 블루베리 3컵, 가급적이면 신선한 것
• 치아씨드 2테이블스푼
• 잘게 썬 사과 ½컵(Gala 또는 Fuji 사과 작은 1개)
• 계피 ½작은술
준비:
오븐을 350˚로 예열합니다.
베이킹 시트에 양피지나 알루미늄 호일을 깔아주세요(쉽게 청소할 수 있도록 블루베리 주스가 라메킨 위에 흐를 수 있음).
중간 크기의 그릇에 귀리, 흑설탕, 아몬드, 계피, 소금을 넣고 섞습니다.
귀리 혼합물에 휘핑 버터를 첨가하십시오. 버터가 잘 분산되고 혼합물이 부서질 때까지 손을 사용하여 작업하십시오.
별도의 중간 그릇에 블루베리, 치아씨드, 사과, 계피를 함께 섞습니다. 베리 혼합물을 오븐용 라메킨 4개(6온스), 커스터드 컵, 커피 머그 또는 찻잔에 균등하게 나눕니다.
귀리 혼합물로 각 ramekin을 덮으십시오.
준비된 베이킹 시트에 라메킨을 놓고 20~24분 동안 또는 주스가 거품이 일고 토핑이 잘 갈색이 될 때까지 요리합니다. 서빙하기 전에 약간 식히십시오.
서빙하기 전에 선택적으로 폭기 휘핑 크림(15칼로리 추가) 또는 가벼운 아이스크림 ¼컵(50칼로리 추가)을 추가하고 원하는 경우 신선한 블루베리 몇 개로 장식합니다.
참고: 귀리가 갈색으로 변하지 않으면 육계 밑에 1~2분 동안 두면서 타지 않도록 주의 깊게 관찰하십시오.
또는 라메킨 대신 8인치 정사각형 베이킹 접시를 사용할 수 있습니다. 블루베리 믹스를 넣고 그 위에 크럼블 토핑을 골고루 뿌려주기만 하면 됩니다. 같은 시간 동안 굽고 서빙을 위해 그릇에 퍼냅니다.