Healthy is necessary to incorporate to our daily recipes. We know that the arepa is part of the Venezuelan gastronomy; as well as, that there are many ways to prepare it. This option is carbohydrate free so I consider it an option for those who have to reduce carbohydrate intake. Among the diets I have done; the hardest thing to get rid of is the popular arepa. The good thing is that there will always be options to eat arepas. It is a simple recipe, with ingredients that we almost always have at home. I show you this preparation.

Lo saludable es necesario incorporar a nuestras recetas diarias. Sabemos que la arepa es parte de la gastronomía Venezolana; así como también, que hay muchas formas de preparar. Está opción es libre de carbohidratos por lo tanto lo considero una opción para aquellos que tienen que reducir la ingesta de carbohidratos. Dentro de las dietas que he realizado; lo más difícil de quitarme es la popular arepa. Lo bueno es que siempre existirán opciones para comer arepas. Es una receta sencilla, con ingredientes que casi siempre tenemos en casa. Te muestro esta preparación.

Ingredients

2 ripe plantains
Guayanese cheese or the one of your preference
Salt to taste

Ingredientes
2 plátanos maduros
Queso guayanés o el de su preferencia
Sal al gusto

Preparation

Preparación

Step 1

Paso 1

To begin, we take the two plantains, cut them into large pieces and put them in a pot with enough water to soften them.

Para comenzar , tomamos los dos plátanos, cortamos en trozos grandes y llevamos a una olla con suficiente agua, para que se ablanden.

Step 2

Paso 2

Once the plantains are soft, remove the skin and begin to mash until the arepas dough is formed. Add salt to taste and grated white cheese to taste. Combine all the ingredients

Una vez estén blandito el plátano, quitamos su piel y empezamos a triturar hasta formar la masa de las arepas. Agregamos sal al gusto y queso blanco rallado al gusto. Unimos todos los ingredientes

Step 3

Paso 3

Here we take small balls of the plantain dough and proceed to make the arepa, to then be placed in budare and wait for them to brown very well on both sides.

Aquí tomamos bolitas de la masa de plátano y procedemos a realizar la arepa, para luego ser colocada en budare y esperar a qué doren muy bien por ambos lados.

Final result

Resultado final

Once the arepas are ready, we place the guayanés cheese. Here we are going to enjoy a combination of sweet and salty.

Una vez lista las arepas, colocamos el queso guayanés. Aquí vamos a disfrutar de una combinación de lo dulce con lo salado.

I bid you farewell and see you at a later date.
Photographs are my property
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Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
Fotografías son de mi propiedad
Traductor utilizado Deelp