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Funche seasoned with meat

The use of corn flour is widely used in various recipes. Today I show you a funche or polenta whose main ingredient is corn flour. I took advantage of the fact that I had yellow flour and some meat to make this funche seasoned with meat. This recipe has several versions, in my case I made it with the ingredients I had at home. Many people even use milk, but in my case I will not use milk.

El uso de harina de maíz es muy usado en diversas recetas. Hoy les muestro un funche o polenta que su principal ingrediente es harina de maíz. Aproveche que tenía harina amarilla y un poco de carne para realizar este funche aliñado con carne. Está receta tiene varias versiones en mi caso la realizó con los ingredientes que tenía en casa. Muchas personas usan hasta leche, pero en mi caso no usaré leche.

Ingredients

Ingredientes

Among its ingredients we have: 1 kilo of yellow corn flour, 1/2 kilo of meat for stewing, 2 large onions, 1 large bell pepper, 2 heads of garlic, 3 branches of chives, 1 garlic, 100 grams of capers, 15 yellow peppers, oil and salt to taste.

Dentro de sus ingredientes tenemos: 1 kilo de harina de maíz amarilla, 1/2 kilo de carne para guisar, 2 cebollas grandes, 1 pimentón grande, 2 cabezas de ajos, 3 ramas de cebollín, 1 ajo porro, 100 gramos de alcaparras,15 ajíes amarillos, aceite y sal al gusto.

Preparation

Preparación

Step 1

Paso 1

To start I took all the vegetables and finely chopped each one of them. I really enjoy seeing and smelling the union of all these ingredients.

Para empezar tome todos los vegetales y corte finamente cada uno de ellos. Disfruto mucho ver y oler la unión de todos estos ingredientes.

Step 2

Paso 2

Once the years are cut, add the olive oil, together with the 100 grams of capers, the meat and salt to taste. Let all the seasonings crystallize and set aside.

Una vez que tengo los años cortados, incorpore aceite onotado, junto con los 100 gramos de alcaparras, la carne y sal al gusto. Deje que se cristalizaron todos los aliños y reserve.

Step 3

Paso 3

Dilute the kilo of corn flour in the water in which the meat was cooked. Then incorporate the seasonings with the meat.

Diluir el kilo de harina de maíz en el agua que se cocino la carne. Luego incorpore los aliños con la carne.

Step 4

Paso 4

Cook over medium heat until it begins to boil, take a portion of the funche and place on a plate; it should cool and turn over.

Se lleva a cocción a fuego medio hasta que comience a hervir.Tome una porción del funche y coloque en un plato; debe enfriar y voltee.

Final result

Resultado final

This funche is a combination that tastes like Christmas because of the capers. This ingredient is optional.

Este funche es una combinación que tiene sabor a navidad por las alcaparras. Este ingrediente es opcional.

I bid you farewell and see you at a later date.
Photographs are my property
Translator used Deelp

Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
Fotografías son de mi propiedad
Traductor utilizado Deelp

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