Cinnamon and dandy flavored sticks

Today is a sweet snack day for my children, today I want to share some cinnamon and colorful dandy sticks. The main ingredient is wheat flour. Almost always in our homes we have this ingredient, as it allows us to make recipes from simple to more complex. This is a simple recipe and in a few steps you can prepare this snack for the little ones at home.

Hoy día de merienda dulce para mis hijos, hoy quiero compartir unos palitos sabor a canela y dandis de colores. El Ingrediente principal es la harina de trigo. Casi siempre en nuestros hogares tenemos este ingrediente,ya que nos permite realizar recetas desde sencillas a más complejas. Está es receta sencilla y en pocos pasos puedes preparar está merienda para los pequeños de la casa.

Ingredients

250 grams of leavened wheat flour
2 tablespoons for the mix and 5 tablespoons for the caramel
Cinnamon powder
Pinch of salt
1 tablespoon of butter
Soybean oil for frying
20 grams of watermelon
300 ml of water

Ingredientes
250 gramos de harina de trigo leudante
2 cucharadas para la mezcla y 5 cucharadas para el caramelo
Canela en polvo
Pizca de sal
1 cucharada de mantequilla
Aceite de soya para freír
20 gramos de sandía
300ml de agua

Preparation

Preparación

Step 1

Paso 1

We start by preparing 300 ML of water, which I added only two tablespoons of sugar and a pinch of salt. Once it boils, add a tablespoon of butter and wait for it to melt.

Iniciamos preparando los 300 ML de agua , el cual agregué solo dos cucharadas de azúcar y la pizca de sal. Una vez que hierva,colocamos una cucharada de mantequilla y esperamos a que se derrita.

Step 2

Paso 2

Then add powdered cinnamon to taste; and then the wheat flour, which must be stirred until it unites with the other ingredients and forms the dough for the sticks. Let stand to cool.

Luego incorpore canela en polvo al gusto; y posteriormente la harina de trigo, que hay que remover hasta unir con los demás ingredientes y formar la masa de los palitos. Hay que dejar reposar para enfriar.

Step 3

Paso 3

With the help of a plastic bag, I proceeded to place the dough inside. At the tip of the bag I made a cut to make the cinnamon sticks. I used the bag since I did not have a piping bag.

Con ayuda de una bolsa plástica, procedí a colocar la masa dentro. En la punta de la bolsa realice un corte para realizar los palitos de canela. Utilice la bolsa ya que no tenía manga pastelera.

Step 4

Paso 4

In a frying pan with previously heated oil, I began to place the sticks and let them brown on both sides.

En un sartén con aceite previamente caliente, empecé a colocar los palitos y dejé dorar por ambos lados.

Step 5

Paso 5

Once ready, let cool and make a caramel with sugar. To do this, just take 5 tablespoons of sugar, put it in a pot and let it caramelize. As I wanted it soft and liquid, I added water until I reached the desired point.

Una vez listos deje enfriar y realice un caramelo con azúcar. Para ello solo tome 5 cucharadas de azúcar, coloque en una olla y dejé que se hiciera caramelo. Cómo lo quería suave y líquido fui incorporando agua, hasta tener el punto deseado.

Final result

Resultado final

Here I proceeded to plate it with the liquid caramel on top and the chocolate dandys. My children liked them very much. I didn't really try them, since I don't want to be consuming a lot of sugars. But my children were my guests and they gave their opinion; and they are delicious, Mom.

Aquí procedí a emplatar colocado el caramelo líquido encima y los dandys que son de chocolate. A mis hijos les gustó mucho. Yo realmente no los probé, ya que no quiero estar consumiendo muchos azúcares. Pero mis hijos fueron mis comensales y dieron su opinión; y es están deliciosos mamá.