Minha receita de “Sopa” de lentilha | My “Soup” Lentil Recipe [PTBR -ENG]

[PTBR]

Olá amigos da comunidade!

Hoje vim compartilhar uma receita que eu inventei e que minha filha adora!

E provavelmente você já deve ter os ingredientes na sua casa.

Vai precisar de:
1 xícara de Lentilha
2 Cenoura
Brócolis
3 Ovos
Macarrão
linguiça fininha defumada ou bacon

Pro tempero:
Azeite
Sal
Chimichuri ou orégano
Salsa picada

Modo de preparo:
Coloque a quantidade que preferir numa panela com água e deixe reservado pelo menos meia hora antes de começar a cozinhar. Esse processo incha o grão da lentilha e acelera o cozimento.
Eu costumo trocar a água e tirar os grãos que ficaram boiando por podem estar estragados.

---

Cozinhe os ovos, depois pique eles e reserve.

Coloque a lentilha no fogo com água, pouco de azeite e sal. Acrescente a linguiça ou o bacon já no início e deixe cozinhar até a lentilha amolecer.

---

Acrescente a cenoura e o brócolis picados. Você também acrescentar uma batata picada se quiser.

---

Espere cozinhar até amolecer os legumes e então acrescente o macarrão, a salsa e o orégano.

---

Quando o macarrão estiver no ponto, acrescente os ovos cozidos picados e desligue o fogo.

---

Essa quantidade que fiz rende umas 6 porções generosas.

Esse é a receita pronta, fica uma delícia!

Bom apetite!!

[ENG]

“ My “Soup” Lentil Recipe

Hello, community friends!

Today, I’m here to share a recipe I created that my daughter loves!

And you probably already have these ingredients at home.

Ingredients

• 1 cup of lentils
• 2 carrots
• Broccoli
• 3 eggs
• Pasta
• Thin smoked sausage or bacon

For seasoning:

• Olive oil
• Salt
• Chimichurri or oregano
• Chopped parsley

Preparation:

1. Add your preferred amount of lentils to a pot with water and let them soak for at least half an hour before cooking. This process helps the lentils swell and speeds up cooking.

   • I usually change the water and remove any grains floating on the surface, as they may be spoiled.

2. Boil the eggs, chop them, and set aside.

3. Place the lentils on the stove with water, a bit of olive oil, and salt. Add the sausage or bacon at the beginning and let everything cook until the lentils are tender.

4. Add chopped carrots and broccoli. You can also add a chopped potato if you’d like.

5. Let the vegetables cook until tender, then add the pasta, parsley, and oregano.

6. Once the pasta is cooked, add the chopped boiled eggs and turn off the heat.

This recipe makes about 6 generous portions.

And that’s it—the recipe is ready, and it’s delicious!

Enjoy your meal! “

Have a wonderful week!!