Dios mío esto se ve demaciado bueno.

Una receta súper completa, desde el bizcocho, relleno y ese estupendo merengue Italiano.

Había utilizado la mermelada de fresas en la crema de mantequilla pero no en el merengue.

Cuando hago el merengue Italiano, le coloco agua al almíbar, que fue como me lo habían enseñado.

Según lo que nos enseña solo doblo la cantidad de azúcar de lo que pesen las claras?

Ahora cuando hiciste las mermelada, sustituye el almíbar de solo azúcar.

O se hace el almíbar más la mermelada? Como dices que es 2 veces más la mitad, en esa parte me confundí.

Gracias por pasarme este post, para enseñarme como preparas el merengue.