Hola es un placer como siempre saludar a esta gran comunidad de HIVE que disfrutan de cocinar y de comer

Hoy les traigo por aquí una nutritiva receta porque yo vivo constantemente creando en la cocina comidas que le gusten a mis hijas y donde pueda incluir los vegetales. Entonces como les fascina el espagueti en todas sus presentaciones cree esta suculenta receta que lleva pollo, crema de leche y elegí unas plumitas una pasta corta con brócoli, dado los grandes beneficios y contenido de vitaminas y minerales que contiene este vegetal.

Se que no a todos los niños le gusta, pero yo con mis hijas me las ingenio, por ejemplo a una le gusta comer brócoli sin problema y a la otra no; entonces mi solución fue mezclar la pasta con una crema de brócoli con leche así tipo pesto y solucionado el problema, ambas comen y yo feliz.

Hello it is a pleasure as always to greet you to this great community of HIVE who enjoy cooking and eating.

Today I bring you here a nutritious recipe because I am constantly creating meals in the kitchen that my daughters like and where I can include vegetables. So as they love spaghetti in all its presentations I created this succulent recipe that includes chicken, cream and I chose a short pasta with broccoli, given the great benefits and content of vitamins and minerals contained in this vegetable.

I know that not all children like it, but I manage with my daughters, for example one likes to eat broccoli without problem and the other one doesn't; then my solution was to mix the pasta with a broccoli cream with milk and pesto type and solved the problem, both eat and I'm happy.

A continuación les presento mi receta paso a paso:

Here is my step-by-step recipe:

Espagueti con Brócoli -- / --- Spaghetti with Broccoli

Ingredientes:

• Brócoli
• Media Pechuga de pollo
• Crema de leche, 4 cucharadas aproximadamente
• 250 gr de Espagueti corto plumitas
• Aceite
• Orégano, ajo y sal
• Queso parmesano al gusto.

Preparación:

Picar el pollo en tiras delgadas y sazonar con ajo, sal, orégano y mostaza. En un sartén con aceite cocinar el pollo hasta que este dorado, reservar

Preparation:

Chop chicken into thin strips and season with garlic, salt, oregano and mustard. In a frying pan with oil cook the chicken until golden brown, set aside.

Separar el brócoli con mucho cuidado con un cuchillo, quitarle las hojas y el tallo grueso.

Separate the broccoli carefully with a knife, remove the leaves and the thick stem.

Lavarlo con mucho cuidado para que se mantengan enteros los ramitos, llevar al fuego una olla con agua y sal para una cocción rápida del brócoli que no quede muy blandos. Una vez listos sacar del agua y reservar

Wash the broccoli carefully so that the florets remain whole. Heat a pot with water and salt to cook the broccoli quickly so that it does not get too soft. Once ready, remove from the water and set aside.

En la misma agua donde se cocino el brócoli echar el espagueti y si es necesario verter mas agua y sal. Una cocción rápida que no se ablande mucho, una vez listo colar

In the same water where the broccoli was cooked, add the spaghetti and if necessary add more water and salt. A quick cooking that does not soften too much, once ready strain.

Licuar una parte del brócoli con leche y llevar al fuego una olla con una cucharada de mantequilla y verter la salsa de brócoli, revolver y echar la pasta

Blend part of the broccoli with milk and heat a pot with a tablespoon of butter and pour the broccoli sauce, stir and add the pasta.

Luego echar el pollo a la pasta, la crema de leche y por ultimo el brócoli, revolver con mucho cuidado y servir espolvorear con queso parmesano

Then add the chicken to the pasta, the cream and finally the broccoli, stir very carefully and serve, sprinkle with Parmesan cheese.

Buen provecho. -- / -- Enjoy your meal