Manjar de Mango, [ESP/ING]

Saludos amigos. Paso por aquí para compartir una receta sencilla de un postre delicioso y refrescante: Manjar de Mango

Después de tanto esperar ya estamos en la temporada de mango, este año llegaron un poco tarde y las matas no cargaron tanto como años anteriores, pero están deliciosos.

Así que hay que aprovechar los mangos que ya empezaron a caer para hacer algunas cositas deliciosas: helados, manjar, jugos, jalea...

El manjar de Mango es súper sencillo, se necesitan pocos ingredientes y lo mejor de todo es que es súper delicioso... Aquí en la zona donde vivo le decimos al manjar Compota, en otros países le dicen papillas.

Procedimiento
Lavar y pelar los mangos, cortar en trozos y procesar en la licuadora con el agua.

Colar el líquido para retirar los pelitos o hilos del mango, por eso esta variedad de mango se llama hilacha, tiene muchos pelitos. Entonces para que no sea desagradable al paladar hay que retirarlos.

Agregamos el azúcar al jugo. Luego disolvemos las dos cucharadas de Maicena en un poquito de agua y lo agregamos al jugo de mango, cocinamos a fuego lento hasta que comience a hervir. Por último colocamos en vasos. Para decorar y darle un sabor ácido delicioso cortamos rodajas de limón, pasamos por azúcar y las colocamos en el borde del vaso.

Refrigerar y degustar.

Espero que se animen y preparen este rico postre. Lo pueden hacer incluso con cualquier fruta.

Fotos de mi propiedad editadas en el editor de fotos de mi Redmi 9A. Foto de portada editada en Canva.

The Mango Manjar

Greetings friends. I'm stopping by to share a simple recipe for a delicious and refreshing dessert: The Mango Manjar.

After waiting so long we are already in the mango season, this year they arrived a little late and the plants did not load as much as in previous years, but they are delicious.

So we have to take advantage of the mangoes that have already started to fall to make some delicious things: ice cream, manjar, juices, jelly...

The Mango Manjar is super simple, you only need a few ingredients and the best of all is that it is super delicious... Here in the area where I live we call manjar Compota, in other countries they call it papillas.

Procedure
Wash and peel the mangoes, cut into pieces and process in the blender with the water.

Strain the liquid to remove the hairs or threads of the mango, that's why this variety of mango is called hilacha, it has many hairs. So that it is not unpleasant to the palate, it is necessary to remove them.

We add the sugar to the juice. Then we dissolve the two tablespoons of cornstarch in a little water and add it to the mango juice, cook over low heat until it starts to boil. Finally place in glasses. To decorate and give it a delicious acid flavor, cut lemon slices, dip them in sugar and place them on the rim of the glass.

Refrigerate and taste.

I hope you are encouraged to prepare this delicious dessert. You can even make it with any fruit.

Photos of my property edited in the photo editor of my Redmi 9A. Cover photo edited in Canva.

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