中華屋さんに行くと見かける材料だと思いますが、スーパーではあまり売っていませんよね！横浜中華街に行けばメニューにありそうですが。おっしゃる通り小松菜やちんげん菜系の少し苦いほうれん草といった感じに近いと思います！好き嫌いが分かれると思いますが、おかずとしてはちょうど良い味わいだな〜と思います。