Hello dear friends of the community happy Wednesday for all I want to share this delicious lentil soup very popular in Venezuela and takes a sofrito of whatever you want this time I'm putting bacon say that this dish can attract fortune or good luck.
Ingredientes/ingredients
- 250gr de lentejas
- 4 tiras de tocino
- 1 plátano amarillo
- manojo de cilantro
- 3 dientes de ajo
- pimienta
- 1/2 cubito
- pizca de sal
- aceite
- 250gr of lentils
- 4 strips of bacon
- 1 yellow plantain
- bunch of cilantro
- 3 garlic cloves
- pepper
- 1/2 cube
- pinch of salt
- oil
Proceso/ process
1. - primero lavamos las lentejas y luego le agregamos agua limpia y llevamos al fuego hasta que espese y estén blandas, por otra parte lavamos el cilantro y lo cortamos y se lo agregamos a la sopa luego machacamos el ajo y llevamos a la olla y revolvemos todo y agregamos la pimienta, cubito y sal
1. - first we wash the lentils and then we add clean water and we take to the fire until it thickens and they are soft, on the other hand we wash the coriander and we cut it and we add it to the soup then we crush the garlic and we take to the pot and we stir everything and we add the pepper, cube and salt.
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2. - Revolvemos y dejamos cocinar a fuego lento, cortamos las tiras de tocino es trozos no tan pequeños y llevamos a una olla a que dore y luego se los agregamos a la sopa y dejamos cocinar por 5 minutos tapado y luego revisamos que quede espesa y reservamos, pelamos el plátano y cortamos en tajadas colocamos una olla con aceite para freír y vamos colocando las tajadas hasta que estén doradas de los dos lados y sacamos en una servilleta absorbente
2. - Stir and let cook over low heat, cut the bacon strips into not so small pieces and take them to a pot to brown and then add them to the soup and let cook for 5 minutes covered and then check that it is thick and reserve, peel the banana and cut into slices, place a pot with oil to fry and place the slices until they are golden brown on both sides and remove on an absorbent napkin.
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Y Listo amigos servimos nuestra deliciosa sopa de lentejas acompañadas con estas tajadas espero que lo intenten, gracias a todos por leerme y apoyarme
And ready friends we serve our delicious lentil soup accompanied with these slices I hope you try it, thank you all for reading and supporting me.
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