TORREJITAS SALADAS, CON AJO OREGANO Y QUESO. UN DELICIOSO SNACK. / SALTY TORREJITAS, WITH GARLICK, OREGANO AND CHEESE. A DELICIOUS SNACK. ESP-ENG.

Hola gente hermosa de esta comunidad amantes de la comida, esperando se encuentren bien, hoy quiero compartirles una sencilla y fácil receta, es un delicioso snack, para compartir y degustar en cualquier ocasión.

Hello beautiful people of this community food lovers, I hope you are well, today I want to share with you a simple and easy recipe, it is a delicious snack, to share and enjoy on any occasion.

Les cuento que muchas veces estamos en casa, y nos provoca comer algo diferente a la hora de merendar, yo soy muy de los antojos y cuando mi mente comienza a imaginar, no me quedo tranquila hasta prepararlo y disfrutarlo. Te cuento como hacerlo:

I tell you that many times we are at home, and it provokes us to eat something different at snack time, I am very craving and when my mind starts to imagine, I do not stay calm until I prepare it and enjoy it. I'll tell you how to do it:

INGREDIENTES

1 Taza de harina de trigo todo uso
¼ taza de agua
3 Cucharadas de aceite (para la masa)
1 pizca de sal
1 Cucharadita de orégano seco
2 Dientes de ajo triturado
½ Taza de queso blanco rallado
1 Taza de aceite (para freir)

>INGREDIENTS

1 cup all-purpose flour
¼ cup water
3 tablespoons oil (for the dough)
1 pinch of salt
1 teaspoon of dried oregano
2 cloves of crushed garlic
½ cup grated white cheese
1 cup oil (for frying)

PASO A PASO

>STEP BY STEP

-Paso 1: En un bol agregamos la harina de trigo con la sal, el aceite, orégano, el queso.

-Step 1: In a bowl add the wheat flour with the salt, oil, oregano, cheese.

-Paso 2: Trituramos el ajo con el orégano y lo incorporamos al agua y luego a la mezcla, agregamos el queso.

-Step 2: Titrate the garlic with the oregano and add it to the water and then to the mixture, add the cheese.

Paso 3: Con la ayuda de un tenedor, mezclamos los ingredientes, luego amasamos con las manos hasta lograr una masa homogénea y dejamos reposar unos 20 minutos.

Step 3: With the help of a fork, mix the ingredients, then knead with your hands until a homogeneous dough is formed and let it rest for about 20 minutes.

-Paso 4: Después de reposada la masa, amasamos un poco más y dividimos en pequeñas porciones y con la ayuda de un rodillo estiramos finamente.

-Step 4: After the dough has rested, knead it a little more and divide it into small portions and with the help of a rolling pin, roll it out thinly.

Paso 5: En una sartén ponemos el aceite a calentar a fuego medio, incorporamos las torrejitas y dejamos dorar por ambos lados, cuando estén doraditas, retiramos del aceite y las ponemos en papel absorvente, para escurrir.

Step 5: In a frying pan put the oil to heat over medium heat, incorporate the torrejitas and let them brown on both sides, when they are golden brown, remove from the oil and put them on absorbent paper to drain.

Listas las torrejitas ¡¡: Yo las disfrute con un rico antipasto de berenjenas que tenía en la nevera, quedan demasiado ricas y con un sabor muy agradable al paladar con la mezcla de ajo, orégano y queso, también degustarlas solas son espectaculares ya que quedan crujientes y son como unas galletas saladas.

Ready the torrejitas ¡¡ : I enjoyed them with a rich antipasto of eggplant that I had in the fridge, they are too rich and with a very pleasant taste to the palate with the mixture of garlic, oregano and cheese, also taste them alone are spectacular because they are crispy and are like crackers.

Bueno amigos, espero les haya gustado y se animen a hacerlas. Gracias por acompañarme en esta receta. Bendiciones.

Las fotos son de mi autoría, tomadas con mi tlf. Honor 7S, editada en Canva y traducido con Deepl.

Well friends, I hope you liked it and I encourage you to make them. Thank you for joining me in this recipe. Blessings.

The photos are my own, taken with my Honor 7S phone, edited in Canva and translated with Deepl.