(ESP/ENG) MI RECETA: RUEDAS DE PESCADO FRITO CON ENSALADA CRUDA, ACOMPAÑADO CON YUCA / MI RECIPE: FRIED FISH ROLLS WITH RAW SALAD, SERVED WITH CASSAVA

Buenos días queridos amigos de #Foodiesbeehive, espero hayan amanecido bien,muchas bendiciones en este fin de semana.
Hoy quiero compartir como preparar, una deliciosas ruedas de pescado con ensalada cruda, acompañada con yuca.Esta receta es especial para un almuerzo o una cena.
Es fácil y rápido de preparar , solo hay que tener ganar y ponerse a trabajar.¡Empecemos!

Good morning dear friends of #Foodiesbeehive, I hope you woke up well, many blessings this weekend.
Today I want to share how to prepare, a delicious fish wheels with raw salad, accompanied with yucca.This recipe is special for a lunch or dinner.
It is easy and quick to prepare, you just need to win and get to work. let's get started!

INGREDIENTES:

1 kilo de pescado (bonita blanca)
1 zanahoria grande.
1 cabeza de ajo.
1/4 de repollo.
2 kilo de Yuca.
Sal al gusto.
Aceite.

INGREDIENTS:

1 kilo of fish (white bonito)
1 large carrot.
1 head of garlic.
1/4 cabbage.
2 kilo of Yucca.
Salt to taste.
Oil.

Preparación de la ensalada :

Lava el repollo con agua y vinagre, igualmente la zanahoria , debe retirar la concha con un cuchillo.
Picar en trocitos muy pequeños el repollo,con el cuchillo , la zanahoria debes rallar y el ajo picarlos en pedacitos muy pequeños.Agregar sal y mayonesa (opcional).
Luego obtendremos una deliciosa ensalada.

Preparation of the salad:

Wash the cabbage with water and vinegar, likewise the carrot, you must remove the shell with a knife.
Chop the cabbage into very small pieces with a knife, grate the carrot and chop the garlic into very small pieces, add salt and mayonnaise (optional).
Then we will obtain a delicious salad.

Para acompañar las ruedas de pescado, sancocha yuca, colocas una olla con agua en la candela , espera a que hierva e introduce la yuca. Debe estar pelada y lavada con agua.

To accompany the fish wheels, parboil the yucca, place a pot with water on the stove, wait until it boils and introduce the yucca. It must be peeled and washed with water.

Ahora para freír el pescado:
Sacar las tripas del pescado y lavas bien con abundante agua ,agregas sal al gusto.
Coloca un sartén en la candela, agregas aceite, espera a que se caliente para poder meter las ruedas de pescado.
Luego volteas el pescado de cada lado,espera a que se dore y ya está listo.Ahora a disfrutar de este delicioso plato

Now to fry the fish:
Take out the guts of the fish and wash well with plenty of water ,add salt to taste.
Place a frying pan in the fire, add oil, wait for it to heat up so you can put the fish wheels in it.
Then turn the fish on each side, wait for it to brown and it is ready Now enjoy this delicious dish.

Aquí se puede observar un delicioso plato de ruedas de pescados con ensalada cruda y yuca.

Here you can see a delicious dish of fish wheels with raw salad and yucca.

Si llegaste hasta aquí,gracias, espero que mi post sea de su agrado, muchas bendiciones.

If you made it this far, thank you, I hope you like my post, many blessings.

Las fotos son de mi autoría, capturados con teléfono Samsung y editadas por incollage.
Traducidas con DEEPL.

The photos are my own, captured with Samsung phone and edited by incollage.
Translated with DEEPL.