Bendiciones amigos de la colmena,espero estén descansando ,para nuevamente activarse mañana.
Hoy les traigo una rica receta: Buñuelos casero de yuca.
Ésta es una receta especial, a mi que no me gusta yuca, pero estos buñuelos quedan ricos. Me los como todos.
Blessings friends of the hive, I hope you are resting, to be active again tomorrow.
Today I bring you a delicious recipe: homemade cassava fritters.
This is a special recipe, I don't like yucca, but these fritters are delicious. I eat them all.
Ingredientes:
200 gramos de yuca.
100 gramos de azúcar.
1 huevos.
2 palitos de canela.
1 chorrito de aceite.
Para agregar arriba al buñuelo: melaza.
Ingredients:
200 grams of yucca.
100 grams of sugar.
1 egg.
2 cinnamon sticks.
1 dash of oil.
To add on top of the fritter: molasses.
Paso a paso:
Agregas en la licuadora la yuca con un poquito de agua y licuas.
Step by step:
Add the yucca in the blender with a little water and blend.
Después que hayas obtenido una masa, echas el azúcar y el huevo, con una cuchara meneas hasta tener una mezcla homogénea.
After you have obtained a dough, add the sugar and the egg and stir with a spoon until you have a homogeneous mixture.
Coloca en la candela el sartén, agrega aceite, espera a que se caliente.
Con una cuchara echas la mezcla en el sarten, espera a que se dore por un lado y voltea. Cuando los dos lados estén dorado ya está listo
Place the pan in the candle, add oil, wait for it to heat up.
Spoon the mixture into the pan, wait for it to brown on one side and turn it over. When both sides are golden brown it is ready.
Para preparar el melado que lleva arriba el buñuelo, colocar en la candela una olla , agregar la melaza, azúcar y los palitos de canela, esperar a que el líquido cambie de color
To prepare the molasses, place a pot in a candle, add the molasses, sugar and cinnamon sticks, wait for the liquid to change color.
Cuando esté listo , echar sobre los buñuelos.
When ready, pour over the fritters.
RICOS BUÑUELOS DE YUCA.
YUCCA FRITTERS.
Las fotos son mías, tomadas con teléfono Samsung, editada con incollage y traducido con DEEPL.
The photos are mine, taken with Samsung phone, edited with incollage and translated with DEEPL.
