Hoy es el cumpleaños de mi mamá @yole y aunque ella ama cocinar fue mi turno de retribuir haciéndole su torta de cumpleaños, yo no cocino mucho pero lo hago bien porque aprendí de ella quien fue la mejor maestra, por eso quiero compartir con ustedes como hice esta deliciosa torta de parchita con dulce de leche.
Today is my mom's birthday @yole and although she loves to cook it was my turn to give back by making her birthday cake, I don't cook much but I do it well because I learned from her who was the best teacher, that's why I want to share with you how I made this delicious passion fruit cake with dulce de leche.
Ingredientes/ Ingredients
Para la torta
- ¼ Kg de mantequilla
- ½ Kg de azúcar
- ½ Kg de harina de trigo
- ½ 4 huevos
- 1 ½ taza de jugo de parchita
Para la cubierta y relleno
- 3 tazas de agua
- 6 cucharadas de leche en polvo
- ½ cucharada de bicarbonato
- 2 ¼ taza de azúcar
For the cake
- ¼ Kg of butter
- ½ Kg of sugar
- ½ Kg of wheat flour
- ½ 4 eggs
- 1 ½ cup passion fruit juice
For the cover and filling
- 3 cups of water
- 6 tablespoons of milk powder
- ½ tablespoon baking soda
- 2 ¼ cup sugar
Preparación/ Preparation
En un bol mezclar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa, luego agregar los huevos y continuar mezclando.
In a bowl, mix the butter with the sugar until you get a creamy consistency, then add the eggs and continue mixing.
Agregar la harina tamizada poco a poco y el jugo de parchita de forma alternada hasta obtener una buena consistencia que no sea ni muy líquida ni muy espesa.
Add the sifted flour little by little and the passion fruit juice alternately until you get a good consistency that is neither too liquid nor too thick.
Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado hornear por 40 minutos.
Pour the mixture into a previously greased and floured mold, bake for 40 minutes.
Para el dulce de leche mezclar el agua, leche, azúcar y bicarbonato en una olla, llevar al fuego bajo y mover constantemente para evitar que se derrame el contenido al hervir, cocinar por una hora hasta que la mezcla sea espesa y de un color marrón claro.
For the dulce de leche, mix the water, milk, sugar and baking soda in a pot, bring to a low heat and stir constantly to prevent the contents from spilling when boiling, cook for an hour until the mixture is thick and brown. .
Desmoldar la torta y dividirla en dos partes de forma horizontal y verter la mitad del contenido del dulce de leche en la primera mitad, colocar la segunda arriba nuevamente y cubrir con el resto del dulce. Los bombones para decorar son opcionales.
Unmold the cake and divide it into two parts horizontally and pour half the content of the dulce de leche into the first half, place the second on top again and cover with the rest of the dulce de leche. Chocolates to decorate are optional.
Resultado / Result
La torta quedó muy bien y estoy segura que les encantará replicar la recta y disfrutar de su increíble sabor, bien sea para darse un gusto o para una fecha especial de cumpleaños .
The cake turned out very well and I am sure that you will love to replicate the line and enjoy its incredible flavor, either to treat yourself or for a special birthday.
Espero les haya gustado. Les invito a leer mis próximas publicaciones y siempre estaré dispuesta a responder sus preguntas y comentarios, también pueden seguirme y contactarme en cualquiera de mis redes sociales. ¡Muchas gracias!
I hope you liked it. I invite you to read my next publications and I will always be willing to answer your questions and comments, you can also follow me and contact me on any of my social networks. Thank you!
Hola Irene he comido torta de parchita y de arequipe,pero ambos sabores jamás.Debe ser interesante porque me encantan ambos sabores 😋
Queda muy deliciosa, inténtalo 🤗
This looks cute 😍 and delicious too 😋
Thank you so much 😁
Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.
Thanks for the support
que deliciosa se ve, me imagino que a ella le encantó te felicito saludos
Si a mi mami le gustó mucho y a mis hijo y sobrinos también. Saludos 🤗
Si ya ví su blog muchas felicidades a todos
Me gusto el tips para preparar dulce de leche, nunca lo he hecho pero se ve super fácil. Lo intentaré. Saludos 🤗
Amiga es muy fácil lo que pasa es que cansa un poquito estar moviendo eso durante tanto tiempo jeje es que si no lo mueves se sube y se derrama de la olla 🤭
Se ve muy rica esta torta el toque ácido de la parchita siempre me ha gustado lo ácido o cítrico en dulces saludos buen post
La parchita además le da un aroma buenísimo 😊 saludos
Muchas gracias hija por tan delicioso pastel y el día tan bonito
Ay mami de nada, feliz cumpleaños 😘
👏🏼👏🏼👏🏼 felicidades a la chef. Que bella se ve. Imagino que quedó deliciosa esa combinación es espectacular 😋👍🏼.
Felicidades a la cumpleañera 🎂🍰🧁💐🌸🌹🏵️🥀🌼🌷💜🌺💋
Jajajaja que risa Diana respondiste mis dos post de forma seguida y contesté en el otro comentario como si fuese este jajaja coloqué que la bolsa de regalo quedó rica 🤭 bueno entonces la torta quedó linda . Un abrazo 🤗
Jajajaja 😂🤣😂🤣
Eso si me hizo reir.
Que gracioso.
Bueno en ambos casos quedó bello el trabajo, se nota que es con mucho amor para la abejita de la casa.
💋
Que divinura lo que le hiciste a tu mami, me imagino debió fascinarle. Aparte de artista a carta cabal, repostera amiga. Que éxito. Mil felicidades a tu mamita. Un mundo de bendiciones para ustedes... 💖
Muchas gracias @dayadam es que mi mami cocina muy rico, debía inspirarme en hacerle algo delicioso porque ella se lo merece. Un abrazo
Thank you for sharing this amazing post on HIVE!
Your content got selected by our fellow curator @stevenson7 & you just received a little thank you via an upvote from our non-profit curation initiative!
You will be featured in one of our recurring curation compilations and on our pinterest boards! Both are aiming to offer you a stage to widen your audience within and outside of the DIY scene of hive.
Join the official DIYHub community on HIVE and show us more of your amazing work and feel free to connect with us and other DIYers via our discord server: https://discord.gg/mY5uCfQ !
If you want to support our goal to motivate other DIY/art/music/homesteading/... creators just delegate to us and earn 100% of your curation rewards!
Stay creative & hive on!
Thanks for the support
Yum! You have been curated @taco.cat on behalf of FoodiesUnite.net on #Hive. Thanks for using the #foodie tag. We are a tribe for the Foodie community with a unique approach to content and community and we are here on #Hive.
Join the foodie fun! We've given you a FOODIE boost. Come check it out at @foodiesunite for the latest community updates. Spread your gastronomic delights on and claim your tokens.
Join and Post through the Community and you can earn a FOODIE reward.
Your content has been voted as a part of Encouragement program. Keep up the good work!
Use Ecency daily to boost your growth on platform!
Support Ecency
Vote for new Proposal
Delegate HP and earn more