Uno de mis postres favoritos es el famoso y clásico chessecake new York, su sabor, textura y contraste con lo crujiente de la base, para mí es un manjar de dioses, irónicamente yo que me la paso haciendo postres nunca me había atrevido hacerlo, porque la verdad lo veía como algo complicado y costoso y la mayoría de las recetas son en grandes cantidades, así que al final este fin de semana me decidí por intentarlo, a ver qué tal me salía y fue mejor de lo que esperaba y sin nada de complicaciones, un poco dulce, cremoso y con muy poco ingredientes, les puedo decir que lo disfrute al máximo y de seguro lo repetiré.

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