Pastel De Calabasin/Zucchini Cake

Hola amigos de hive hoy les traigo una receta que aproveche de hacer porque una gran amiga me vino a visitar.

Después de un largo tiempo sin vernos debido a la pandemia.
teníamos como 6 meses sin vernos y mi amiga Susan como siempre me trae cualquier cosa y en esta ocasión me trajo jamón y queso, y bueno como tenia algo en la nevera se me ocurrió porque no hacer un pastel de calabacin.

Le comentaba de hive mientras tome unas fotos para compartirlas con ustedes.

continuación les voy mencionar que materiales necesitaremos y su preparación.

Ingredientes:

1 Taza de pimentón rojo.
1 Taza de cebollin picado.
1/2 Media taza de cebolla picadita.
1 Una taza de calabacin.
6 huevos.
7 lonjas de jamón.
7 lonjas de queso amarillo.

Preparación:

• Ojo yo coloque jamón y queso amarillo pero lo pueden hacer con queso blanco también, la cocina es un arte donde podemos ser creativos y usar nuestra imaginación a la hora de mesclar sabores, espero que les guste, esta receta.

• Colocar el sarten a calentar con un poquito de aceite sofreír el calabacin cebolla y el cebollin

• Batir los huevos junto con el pimentón, su punto de sal, el calabasin pimentón y cebolla ya sofritos.

• Procedemos hacer nuestra tortilla, colocamos la mitad de mezcla Y dejamos cocinar por 5 minutos.

• Cuando ya esta durito por arriba colocamos el queso y luego el jamón.

• Colocamos el resto del de la mezcla del huevo que quedo para sellar nuestra tortilla.

Cocinar por 7 minutos, asta que este séquito por arriba
Cuando ya este durito por arriba y séquito volteamos.

• Y finalmente tenemos nuestro pastel listo.

Zucchini Cake.

Hello friends of hive, today I bring you a recipe that I take advantage of making because a great friend came to visit me.

After a long time without seeing each other due to the pandemic.
We had not seen each other for about 6 months and my friend Susan, as always, brings me anything and this time she brought me ham and cheese, and well, since she had something in the fridge, it occurred to me why not make a zucchini pie.

I was commenting on hive while taking some photos to share with you.

Next I will mention what materials we will need and their preparation.

Ingredients:

1 cup of red pepper.
1 cup of chopped chives.
Half a cup of minced onion.
1 A cup of zucchini.
6 eggs
7 slices of ham.
7 slices of yellow cheese.

Preparation:

• Be careful, I put ham and yellow cheese but you can do it with white cheese too, cooking is an art where we can be creative and use our imagination when mixing flavors, I hope you like this recipe.

• Place the pan to heat with a little oil, fry the zucchini, onion and chives

• Beat the eggs together with the paprika, its point of salt, the calabasin paprika and onion, already fried.

• We proceed to make our omelette, place half of the mixture and let it cook for 5 minutes.

When it is hard on the top we place the cheese and then the ham.

• Let cook for 5 minutes, place the rest of the beaten egg, let it cook.

• When it is hard on top and entourage we turn around.

• And we finally have our cake ready.

Acepto cualquier sugerencia que pueda ayudarme a crecer en esta hermosa comunidad.

I Accept any suggestions that can help me grow in this beautiful community.

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