Hola amigos de hive espero que se encuentren bien en esta ocasión les traigo un dulce que me enseño hace algunos años mi querida madre, dulce de lechosa muy rico sencillo, fácil económico. Que bien podrían acompañar con sus seres queridos.
Comparto esto en este concurso de #ocd por que aunque habla de comida tradicional, les comparto este postre tradicional que tampoco falta en la mesa de mi país Venezuela después de cada comida.
A continuación les voy a mostrar los materiales que necesitamos
Hello friends of hive I hope you are well on this occasion I bring you a sweet that my dear mother taught me a few years ago, a very rich milky sweet, simple, easy inexpensive.
That they could well accompany their loved ones. Next I am going to show you the materials we need
Ingredientes:
01 lechosa verde.
1/2 kilo de azúcar blanca, morena o papelon.
01 paquetico de clavo de especie.
02 cucharaditas bicarbonato.
02 litros agua para remojar la lechosa cortada.
01 cucharadita vainilla.
pizca sal.
Ingredients:
- 01 milky green.
- 1/2 kilo of white, brown or paper sugar.
- 01 package of cloves of species.
- 02 teaspoons bicarbonate.
- 02 liters of water to soak the cut milky.
- 01 teaspoon vanilla.
- pinch salt.
Preparación
- Una vez que se realiza el lavado de las frutas, se procede a pelar, y limpiar de semillas, cortar a la mitad.
Preparation
- Once the fruits are washed, they proceed to peel, and clean the seeds, cut in half.
Ahora se cortan y saca tajadas gruesas como de 2,5 centímetros de ancho. a lo largo de la fruta.
Now they are cut and it takes thick slices about 2.5 centimeters wide. throughout the fruit.
Estas se lavan y se remojan en los 2 litros de agua, indicados en los ingredientes y se le coloca el bicarbonato.
Estarán allí por 30 minutos. Al termino se escurren y enjuagan. Para ir al fuego.
Colocar en la olla sin agua, las tajadas y rociar el azúcar blanca, o morena , equitativamente, otra capa de tajadas y otra de azúcar así hasta completar la olla. Tapada a fuego bajo por 45 minutos.
Pasado el tiempo, ahora agregamos los clavitos dulce, y tapas por 30 minutos, verificas el color y dejas destapada por 30 minutos más. hasta que estén doradas.
These are washed and soaked in the 2 liters of water, indicated in the ingredients and the bicarbonate is placed on it.
They will be there for 30 minutes. At the end they drain and rinse. To go to the fire.
Place the slices in the pot without water, and sprinkle the white or brown sugar, equally, another layer of slices and another layer of sugar until the pot is complete. Cover over low heat for 45 minutes.
After time, now we add the sweet brads, and cover for 30 minutes, check the color and leave uncovered for 30 more minutes. until golden brown.
Dejar enfriar y envasar, debe quedar firme por fuera y suave por dentro.
Let cool and pack, it should be firm on the outside and soft on the inside.
Acepto cualquier sugerencia que pueda ayudarme a crecer en esta hermosa comunidad.
I Accept any suggestions that can help me grow in this beautiful community.
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Thanks for sharing the traditional recipe. Good luck with the contest.