croquetas de sardinas /sardine croquettes

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Croquetas De sardinas

Hola amigos de hive espero que se encuentren muy bien en esta ocasión les traigo una receta. Comparto esta receta por que aparte de que la sardina se ha vuelto un plato tradicional en estos últimos tiempos en mi país por su fácil acceso ya les hecho un cuento de la otra razón.

Croquetas de sardinas la cual tuve que aprender porque no podía comer sardina.

Les cuento hace 5 años di a luz a mi bebe, y debido a mi embrazo me mandaron a tomar ácido folico para ese tiempo estaba escaso, por lo cual mi doctora me dijo que no había mejor ácido folico natural que la sardina.

No olvidemos que la sardina es muy buena fuente de omega3, y nos ayuda a disminuir los niveles de colesterol y de triglicéridos, además de aumentar la fluidez de la sangre, lo que disminuye el riesgo de aterosclerosis y trombosis.

Bueno y debido a que las comí mucho en mi embrazo hoy no las puedo comer pues me repugno, por ello mi madre me enseño como preparar estas deliciosas croquetas que quedan muy ricas.

Solo así logre comerlas y de verdad me encanto quedan muy sabrosas.

Ingredientes:

1 Una lata de sardina.

3 Papas medianas.

1 Media taza de queso.

2 Huevos.

1 Una taza de pan rallado.

Aceite para freír.

Sal al gusto.

Preparación:

• Ojo podrían usar sardinas frescas pero en mi caso yo prefiero las de lata ya que las encuentro mas sabrosas y mucho mas practicas.

Comencemos

• Colocar las sardinas en una olla y con la ayuda de un triturador triturarlas, asta que estén desmenuzadas

• Agregar la papa revolviendo poco a poco, las yemas el queso y la sal.

• Revolver todo muy bien con la ayudo de una paleta, terminamos amasando con nuestras manos hasta lograr una masa homogénea.

• Ahora procedemos hacer nuestras volitas colocando en el plato hasta terminar la masa una ves ya lista las pasamos por las claras de huevo y luego el pan rallado.

• Colocar el sartén a calentar con suficiente aceite y empezamos a sofreír nuestras croquetas.

• Ya lista dejar reposar y servir a acompañar con salsa de tomate casera o alguna crema de su preferencia.

sardine croquettes

Hello friends of hive I hope you are very well this time I bring you a recipe.

Sardine croquettes which I had to learn because I couldn't eat sardines.

I tell you 5 years ago I gave birth to my baby, and due to my pregnancy they sent me to take folic acid for that time I was scarce.

Which my doctor told me there was no better folic acid than sardines.
Let's not forget that sardines are a very good source of omega 3, and it helps us lower cholesterol and triglyceride levels, in addition to increasing blood fluidity, which reduces the risk of atherosclerosis and thrombosis.

Well, because I ate them a lot in my pregnancy, I can't eat them today and my mother taught me how to prepare these delicious croquettes that are very tasty.

Only if I can eat them and I really love them, they are very tasty.

Ingredients:

1 A can of sardine
3 medium potatoes
1 half cup of cheese
2 Eggs
1 A cup of breadcrumbs
Oil for frying
Salt to taste

Preparation

• Be careful, they could use fresh sardines but in my case I prefer canned ones since I find them tastier and much more practical.

• Place the sardines in a pot and with the help of a grinder crush them, until they are crumbled

• Add the potato, stirring little by little, the yolks, the cheese and the salt.

• Stir everything very well with the help of a paddle, we end up kneading with our hands until we achieve a homogeneous dough

• Now we proceed to make our volitas by placing them on the plate until we finish the dough once it is ready, we pass them through the egg whites and then the breadcrumbs.

• Place the pan to heat with enough oil and we begin to fry our croquettes.

• Ready to rest and serve to accompany with homemade tomato sauce or any cream of your choice.

Acepto cualquier sugerencia que pueda ayudarme a crecer en esta hermosa comunidad.

I Accept any suggestions that can help me grow in this beautiful community.

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