Chicha Andina/Andean Chicha

Hola amigos de hive espero que se encuentren bien, en esta ocasión les traigo una receta que aprendí en el estado Merida.
Chicha andina esta receta la prendí hacer ya que viví muchos años allá y la hacen mucho en las para duras.

Esta chicha es muy sabrosa, y se hace con piña es muy fácil de hacer y no genera mucho gasto. A continuación les voy a mostrar que ingredientes necesitamos.

Ingredientes:

1 Una piña.
1 Un vaso de arroz.
6 Cucharadas de azúcar.
8 Clavos de olor
1/medio litro de agua
Preparación:

• Ojo yo ya tenia mis piñas refrigeradas el día anterior.

• Lo primero que vamos hacer es lavar las piña, cortar la corteza que es lo que vamos a utilizar. Colocando la en un envase con un litro de agua para refrigerar asta el día siguiente.

• Colocamos una olla agregamos el agua de la corteza que habíamos dejado reservada en la nevera y agregamos la corteza de la misma, y añadimos el medio litro de agua la media taza de arroz previamente lavada y los clavos de olor.

• Revolvemos lo ponemos a fuego alto que una vez hierva, sin olvidar colocar la tapa 30 minutos, dejamos reposar cuando este bien frio procedemos a licuar.

Pasamos por un colador y a si tendremos nuestra rica chicha andina

Andean Chicha

Hello friends of hive I hope you are well, this time I bring you a recipe that I learned in the Andean chicha Merida.

State, this recipe was made since I lived there for many years and they make it a lot in the harsh this chicha is very >tasty , and it is made with pineapple, it is very easy to make and does not generate much expense. Then I am going to show you what ingredients we need.

Ingredients:

1 A pineapple.
1 A glass of rice.
6 tablespoons of sugar.
8 cloves
1/2 liter of water

Preparation:

• Eye I already had my pineapples refrigerated the day before

• The first thing we are going to do is wash the pineapple, cut the crust, which is what we are going to use. Placing it in a container with a liter of water to refrigerate until the next day.

• We place a pot, add the water from the crust that we had left reserved in the fridge and add the crust of it.

• And we add the half liter of water The half cup of rice previously washed and the cloves.

• We stir it, we put it on a high fire that once it boils, without forgetting to place the lid on it for 30 minutes, and once ready we proceed to blend.

we go through a sieve and if we will have our delicious Andean chicha

Acepto cualquier sugerencia que pueda ayudarme a crecer en esta hermosa comunidad.

I Accept any suggestions that can help me grow in this beautiful community.

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