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Feliz bendecido inicio de semana, un placer compartir una vez más con ustedes, hoy les traigo una receta de carne molida de res, esta vez la combine con acelgas para una alternativa de un plato nutritivo y balanceado y así incorporamos vegetales a nuestro menú diario lo podemos acompañar con el contorno de nuestra preferencia para disfrutar a la hora del almuerzo aqui les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy blessed beginning of the week, a pleasure to share once again with you, today I bring you a recipe for ground beef, this time I combine it with chard for an alternative of a nutritious and balanced dish and so we incorporate vegetables to our daily menu we can accompany it with the contour of our preference to enjoy at lunchtime here I leave you the step by step of this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 300 gramos de carne de res molida
• 250 gramos de acelgas
• 1 cebolla
• 1 pimiento
• 2 tomates
• 1/2 cucharadita de ajo molido
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• Salsa inglesa
• Sal, pimienta y orégano al gusto
• Aceite vegetal

• 300 grams of ground beef
• 250 grams of chard
• 1 onion
• 1 bell bell pepper
• 2 tomatoes
• 1/2 teaspoon of ground garlic
• 2 tablespoons tomato paste
• Worcestershire sauce
• Salt, pepper and oregano to taste
• Vegetable oil

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Lo primero que debemos hacer para preparar esta receta es lavar bien los vegetales que vamos a usar, troceamos las hojas de la acelga y en un procesador de alimentos colocamos tomates, cebolla y pimiento y trituramos, si lo prefieren pueden picarlos finamente.

The first thing we must do to prepare this recipe is to wash well the vegetables we are going to use, chop the chard leaves and in a food processor we place tomatoes, onion and bell pepper and grind them, if you prefer you can chop them finely.

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En un sartén colocamos un chorrito de aceite y ponemos la carne molida a dorar, le añadimos sal, ajo en polvo, pimienta y salsa inglesa y sofreímos.

In a frying pan add a little oil and brown the ground beef, add salt, garlic powder, pepper and Worcestershire sauce and sauté.

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Le agregamos el aliño y sofreímos, luego le agregamos la pasta de tomate y un cuarto taza de agua o caldo de vegetales o carne y cocinamos por unos minutos.

Add the dressing and sauté, then add the tomato paste and a quarter cup of water or vegetable or meat broth and cook for a few minutes.

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Luego le añadimos las acelgas cocinamos a fuego bajo tapada por aproximadamente 10 minutos y por último le añadimos orégano, cocinamos por un par de minutos y retiramos del fuego.

Then add the chard, cook over low heat covered for approximately 10 minutes and finally add oregano, cook for a couple of minutes and remove from heat.

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Para acompañar esta carne preparé una pasta y unas tajadas de plátano frito.

To accompany this meat I prepared some pasta and fried plantain slices.

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Lista nuestra pasta servimos caliente y la acompañamos con el contorno de nuestra preferencia para disfrutar en un almuerzo balanceado.

Once our pasta is ready, we serve it hot and accompany it with the garnish of our preference to enjoy a balanced lunch.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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