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Feliz y bendecido fin de semana, un gusto compartir una vez más con ustedes hoy les traigo una receta de una tortilla de coliflor, que queda muy deliciosa y además es muy rica en nutrientes la podemos acompañar con el contorno de nuestra preferencia y disfrutar en un desayuno, almuerzo y cena aqui les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed weekend, a pleasure to share once again with you today I bring you a recipe for a cauliflower omelet, which is very delicious and is also very rich in nutrients can accompany it with the contour of our preference and enjoy breakfast, lunch and dinner here I leave the step by step of this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 4 huevos
• 1 coliflor
• 1 cebolla
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

• 4 eggs
• 1 cauliflower
• 1 onion
• 1/2 teaspoon garlic powder
• Olive oil
• Salt and pepper to taste

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Lo primero que haremos para preparar esta tortilla es lavar bien los vegetales que vamos a usar y cortamos en tiras la cebollas y sacamos en arbolito el coliflor y lo picamos por la mitad y lo cocinamos al vapor y en un sartén colocamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos a sofreír la cebolla.

The first thing we will do to prepare this omelet is to wash the vegetables we are going to use and cut the onions into strips and take out the cauliflower and chop it in half and steam it and in a frying pan we put a dash of olive oil and fry the onion.

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Al marchitar la cebolla le colocamos el coliflor removemos y añadimos sal, pimienta y ajo en polvo y salteamos por 3 minutos y dejamos enfriar.

When the onion is wilted, add the cauliflower, stir and add salt, pepper and garlic powder and sauté for 3 minutes and let cool.

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Luego colocamos en un bol los huevos le añadimos una pizca de sal y batimos con la ayuda de un tenedor o batidor de varillas colocamos el coliflor removemos.

Then place the eggs in a bowl, add a pinch of salt and beat with the help of a fork or whisk, add the cauliflower and stir.

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En la misma sartén colocamos otro poquito de aceite y vertemos la mezcla dejamos cocinar a fuego bajo por unos minutos hasta que comience a cuajar le damos vuelta con la ayuda de un plato y cocinamos por unos minutos más por el otro lado hasta que quede dorada.

In the same frying pan put another little bit of oil and pour the mixture and let it cook over low heat for a few minutes until it begins to set, turn it over with the help of a plate and cook for a few more minutes on the other side until it is golden brown.

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Lista la tortilla servimos caliente acompañado con el contorno de nuestro preferencia y como dije anteriormente la podemos disfrutar en un desayuno almuerzo o cena.

Once the tortilla is ready, we serve it hot with the garnish of our preference and as I said before, we can enjoy it for breakfast, lunch or dinner.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su completo agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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