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Maravilloso y bendecido día, un gusto compartir una vez más con ustedes, hoy les traigo una receta de un salteado de calabacin con carne molida, muy nutritiva fácil de preparar y es ideal para disfrutar en un almuerzo acompañado con el contorno de nuestra preferencia aqui les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Wonderful and blessed day, a pleasure to share once again with you, today I bring you a recipe for a sautéed zucchini with ground beef, very nutritious and easy to prepare and is ideal to enjoy at lunch accompanied with the contour of our preference here I leave the step by step of this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 250 gramos de carne molida de res
• 1 calabacín
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharada de salsa de soya
• Sal, pimienta y orégano al gusto
• Aceite vegetal

• 250 grams of ground beef
• 1 zucchini
• 1 onion
• 1/2 bell bell pepper
• 1/2 teaspoon garlic powder
• 1 tablespoon soy sauce
• Salt, pepper and oregano to taste
• Vegetable oil

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Para preparar esta receta lo primero que haremos es aderezar la carne con sal, pimienta y ajo en polvo lo dejamos reposar; lavamos bien los vegetales que vamos a usar y cortamos en cuadros pequeños la cebolla y el pimiento y el calabacín lo cortaremos en cubo pequeños.

To prepare this recipe the first thing to do is to season the meat with salt, pepper and garlic powder and let it rest; wash the vegetables we are going to use well and cut the onion and bell pepper into small squares and the zucchini into small cubes.

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En un sartén colocamos un chorrito de aceite al calentar ponemos a sofreír la cebolla al marchitar colocamos el pimiento salteamos por 2 minutos, luego le colocamos el calabacín añadimos un poquito de sal cocinamos hasta que quede al dente.

In a frying pan we put a drizzle of oil to heat put to fry the onion when wilted put the bell pepper sauté for 2 minutes, then we put the zucchini add a little salt cook until al dente.

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Mientras cocinamos los vegetales en una sartén colocamos un chorrito de aceite al calentar ponemos la carne a sofreír hasta que dore.

While we cook the vegetables in a frying pan put a drizzle of oil to heat and fry the meat until browned.

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Luego le colocamos los vegetales salteados removemos y le agregamos el orégano y por último le añadimos la salsa de soya y dejamos cocinar por un par de minuto para que agarre sabor.

Then add the sautéed vegetables, stir and add the oregano and finally add the soy sauce and let it cook for a couple of minutes to get the flavor.

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Ya listo el salteado servimos caliente acompañado con el contorno de nuestra preferencia yo serví esta vez con espagueti y tajadas para disfrutar de un nutritivo y balanceado plato en un almuerzo.

Once the sauté is ready, serve it hot with the garnish of your preference. This time I served it with spaghetti and slices to enjoy a nutritious and balanced dish for lunch.

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Esta ha sido mi receta del día de hoy espero que sea de su total agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

This has been my recipe for today, I hope you like it until next time and many blessings.

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