An easy and economical vegetable lunch // Un almuerzo con vegetales fácil y económico

Usually when I cook beef steaks I can't help thinking about the taste it will have at the end of the preparation, my mind focuses on the pleasure of tasting such exquisite food, I love eating meat, some time ago I tried to stop eating beef, and I couldn't achieve it, because I didn't have enough willpower to do it, I confess that eating meat gives me a feeling of well being... of course with such a nice taste, that I can't help wishing to eat a good lunch like the one I've prepared today!

Usualmente cuando cocino bisteces de carne no puedo evitar pensar en el sabor que tendrá al final de la preparación, mi mente se enfoca en el placer de saborear tan exquisita comida, me encanta comer carne y cuando tuve una época en la que traté de dejar de comerla, pues no tuve la suficiente fuerza de voluntad para hacerlo, confieso al comer carne me produce una sensación de bienestar... claro con ese sabor tan agradable, que no puedo contenerme a desear comer un buen almuerzo como el que he preparado hoy!

Ingredients // Ingredientes

*Five steaks
*Two cups of chopped carrots
*Two chopped ripe tomatoes (I left the skin and seeds on)
*Seven crushed garlic
*One bay leaf
*One tablespoon of mustard
*Two tablespoons of salt
*Two tablespoons of Worcestershire sauce
*Oil

*Cinco bistec
*Dos tazas de zanahorias cortadas
*Dos tomates maduros cortados ( yo le deje su piel y semillas)
*Siete ajos machacados
*Una hoja de laurel
*Una cucharada de mostaza
*Dos cucharadas de sal
*Dos cucharadas de salsa inglesa
*Aceite

Procedure // Procedimiento

Season the steaks with salt, mustard, Worcestershire sauce, garlic and add the bay leaf; then cook each piece in hot oil, remember to add the bay leaf as well.

Sazonar los bisteces con sal, mostaza, salsa inglesa, ajos y añadir el laurel; luego cocinaremos cada pieza en aceite caliente, recuerda añadir el laurel también

After frying each piece we reserve them, in the same pan we are using we cook the carrot for about five minutes and then add the tomato, to make a delicious sauce we add two cups of water, we also add the steaks and cook until the sauce is reduced.

Luego de freír cada pieza las reservamos, en el mismo sartén que estamos utilizando cocinamos la zanahoria unos cinco minutos y luego añadimos el tomate, para hacer una deliciosa salsa le colocamos dos tazas de agua, también le colocamos los bisteces y cocinamos hasta reducir la salsa

Check the salt before serving, garnish with chopped chives and serve with steamed vegetables, it is succulent ❤️

Chequear el punto de sal antes de servir, decoramos con cebollín picado y acompañamos con verduras al vapor, queda suculento ❤️

The images were taken from my Redmi Xiaomi 8A phone // Las imágenes fueron tomadas desde mi teléfono Redmi Xiaomi 8A