Healthy Smoothie Diary [ESP-ENG]

¡Me siento muy feliz de estar compartiendo con ustedes nuevamente en esta comunidad que realmente ha ampliado mis habilidades culinarias y donde he sentido una retroalimentación increíble!

I am very happy to be sharing with you again in this community that has really expanded my culinary skills and where I have felt an incredible feedback!

En mi primer post les conté un poco sobre el batido de "Fresa, banana avena", cómo este me ha ayudado con la ansiedad y todas las propiedades nutritivas que contiene el mismo. Hoy he decidido traerles mi segundo batido de frutas preferidos, este es el de "Lechoza y Guayaba", que es igual de nutritivo y delicioso.

In my first post I told you a little about the "Strawberry, Banana and Oatmeal" smoothie, how it has helped me with anxiety and all the nutritional properties it contains. Today I have decided to bring you my second favorite fruit smoothie, this is the "Lechoza y Guayaba" smoothie, which is just as nutritious and delicious.

Cuando era pequeña no solía ser muy amante de la Lechoza, realmente me generaba algo de asco tanto el olor, como el sabor; pero con el pasar de los años mi mamá implementaba técnicas para que se me hiciera más fácil el ingerir esta fruta. Así fué como comenzó a realizar batidos de Lechoza congelada con limón y ¡WOW! a partir de ese entonces nació mi amor infinito por esta fruta. Luego, hace aproximadamente 2 años, se nos ocurrió la idea de hacer un mix entre la Lechoza y la guayaba, y vaya que fué de las mejores decisiones, pues resultó ser un batido muy delicioso , incluso llegué a asociar su sabor al de los puré para bebes llamados "Compotas".

When I was little I didn't used to be very fond of the Lechoza, it really disgusted me, both the smell and the taste; but over the years my mother implemented techniques to make it easier for me to eat this fruit. That was how she began to make frozen Lechoza smoothie with lemon and WOW! From then on my infinite love for this fruit was born. Then, about 2 years ago, we came up with the idea of ​​making a mix between the Lechoza and the guayaba, and it was one of the best decisions, because it turned out to be a very delicious smoothie, I even came to associate its flavor with that of purees for babies called "Compotas".

Ahora les explico un poco la forma en que lo preparo:

1. Pico y pelo todas las frutas en trozos pequeños.
2. licúa la guayaba con la cantidad de agua de mi preferencia, una vez bien licuada, procedo a colar el jugo para deshacerme de las semillas.
3. luego coloco nuevamente el jugo de guayaba en la licuadora, agrego los trozos de lechoza y comienzo a licuar bien hasta tener un resultado homogéneo
   NOTA: licuas la lechoza con el mismo jugo de guayaba sin agregar más agua para mantener una textura espesa y con un sabor mas concentrado.
4. Agregas azúcar al gusto y listo! (Yo en lo personal agrego un poco de zumo de limón para mantener un toque ácido)

Now I explain a little how I prepare it:

1. Pick and peel all the fruits into small pieces.
2. I blend the guayaba with the amount of water of my choice, once well blended, I proceed to strain the juice to get rid of the seeds.
3. then I put the guayaba juice back in the blender, add the pieces of papaya and start blending well until I have a homogeneous result
   NOTE: Blend the papaya with the same guayaba juice without adding more water to maintain a thick texture and a more concentrated flavor.
4. Add sugar to taste and voila! (I personally add a bit of lemon juice to keep it acidic)

Este ha resultado uno de los batidos que más me han ayudado con los dolores de cabeza y la ansiedad, además, la lechoza se convierte en un protector gástrico 100% natural que ayuda a prevenir la acidez estomacal, e incluso ayuda al estreñimiento. Así mismo la guayaba también es una fruta muy rica en fibras y vitamina C, que ayuda mucho a prevenir gripes o afecciones respiratorias (lo cual es genial para mi, ya que soy asmática). Y la combinación de ambas frutas hace de este batido un suministro de Vitaminas, fibras y muchísima energía!!

This has turned out to be one of the smoothies that has helped me the most with headaches and anxiety, in addition, papaya becomes a 100% natural gastric protector that helps prevent heartburn, and even helps constipation. Likewise, guayaba is also a fruit that is very rich in fiber and vitamin C, which helps a lot to prevent flu or respiratory conditions (which is great for me, since I am asthmatic). And the combination of both fruits makes this smoothie a supply of vitamins, fibers and a lot of energy!

Les recomiendo totalmente hacer de este batido algo permanente en sus vidas y les aseguro que veran resultados en su organismo y humor de forma inmediata! Próximamente les estaré trayendo un nuevo Tip de Batidos saludables. Nuevamente ha sido un placer para mi publicar en esta gran comunidad de amantes de las comidas, nos vemos en un próximo post! Muchas gracias por leerme‼️

I totally recommend making this smoothie something permanent in your lives and I assure you that you will see immediate results in your body and mood! Soon I will be bringing you a new Healthy Smoothie Tip. Once again it has been a pleasure for me to publish in this great community of food lovers, see you in a next post! Thank you very much for reading me‼️

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