)
- 500 mililitros de agua
- 14 gramos de levadura
- 1 kilo de harina de trigo
- Aceite
- Azúcar
- Sal
- Tazón
- Salsa para pizza
- Jamón
- Mozzarella
- Orégano
- 500 milliliters of water
- 14 grams of yeast
- 1 kilogram of wheat flour
- Oil
- Sugar
- Salt
- Bowl
- Pizza sauce
- Ham
- Mozzarella cheese
- Oregano
En un recipiente grande, colocar la harina de trigo, unos 20 gramos de aceite comestible, 2 cucharadas de azúcar, una medida de sal, orégano (opcional) y la levadura que se ha dejado reposar durante 15 minutos.
luego empezamos a mezclar todo eso hasta lograr esta consistencia
¿Cómo sabremos que nuestra masa está lista? Después de amasarla durante unos 8 o 10 minutos, añadiremos un poco de harina para que no se pegue a la mesa y para que coja forma de manera que cuando esté lista, mojemos el dedo en ella y no se pegue a la masa, saldrá limpio. Dejaremos reposar nuestra masa durante unos 30 minutos para que pueda leudar y así aumentar de tamaño.
Pasados los 30 minutos amasaremos un poco más la masa para eliminar los gases del interior, poniendo siempre un poco de harina en nuestra mesa de trabajo. Formaremos 5 bolitas de 200 gramos cada una (en algunos casos me salen hasta 6 o 7).
luego amasaremos con la ayuda de un rodillo y siempre colocando un poco de harina en la mesa para que no se nos pegue y sea fácil de manejar, yo las estiro hasta que lleguen a medir 23 centímetros
luego con ayuda de un cucharon le agregamos la salsa
Yo agrego 30 gramos de jamón y los distribuyó de manera que cubran toda la pizza
Y de la misma forma hago con el queso mozzarella, agrego 30 gramos y distribuyó uniformemente sobre toda la pizza, luego para finalizar le agrego un poco de orégano en polvo
Luego con el horno ya caliente, metemos la pizza alrededor de 10 a 12 minutos
Y este es el resultado de la deliciosa pizza, estos ingredientes son para una cena familiar de al rededor de 5 o 6 personas. Ya queda de parte de cada quien agregarle los ingredientes que más les gusten, ya sean pepperoni, tocineta, champiñones, maíz dulce, pimiento o algún otro.
In a large bowl, place the wheat flour, a generous 20 grams of edible oil, 2 tablespoons of sugar, a measure of salt, oregano (optional) and the yeast that was left to stand for 15 minutes.
then we start to mix all of that until we get this consistency
How will we know that our dough is ready? After kneading it for about 8 to 10 minutes, we will add a little flour so that it does not stick to the table and so that it takes shape so that when it is ready, we will dip our finger in it and it will not stick to the dough, it will come out clean. We will let our dough rest for about 30 minutes so that it can leaven and thus become bigger.
After 30 minutes we will knead the dough a little more to remove the gases inside, always placing a little flour on our work table. We will form 5 small balls of 200 grams each (in some cases I get up to 6 or 7).
then knead with the help of a rolling pin and always placing a little flour on the table so that it does not stick and is easy to handle, I stretch them until they measure 23 centimeters.
then with the help of a spoon, we add the sauce
I add 30 grams of ham and distribute it so that it covers the entire pizza.
And in the same way I do with the mozzarella cheese, I add 30 grams and distribute evenly over the whole pizza, then to finish I add a little oregano powder.
Then, with the oven already hot, we put the pizza in the oven for about 10 to 12 minutes.
And this is the result of the delicious pizza, these ingredients are for a family dinner of about 5 or 6 people. It is up to each person to add the ingredients they like the most, whether pepperoni, bacon, mushrooms, sweet corn, peppers or any other.
