Buenos tardes queridos Hivers, espero estén genial.

Hoy quiero compartir con ustedes,mi receta de albóndigas de carne de res, yo suelo prepararlas, y acompañarlas con una rica pasta y queso parmesano.

Es muy fácil de preparar y quedan súper ricas.

Para prepararla necesitamos:

1/2 kilo de Carne de res molida
1 cebolla
4 ají
2 tomate
Cilantro
Ajo
Sal
Especies al gusto
Salsa inglesa
Aceite

Paso 1 :

Lo primero que hice fue, condimentar la carne con un poco de cebolla picada en trocitos, un ají y el ajo, luego le agregue los condimentos, sal, pimienta, comino, un poquito de salsa inglesa y mezcle hasta integrar.

Paso 2:

Con las manos muy bien lavadas, tome la carne y forme bolitas medianas, procurando que queden todas del mismo tamaño.

Paso 3:

Precalentamos un sartén con un poquito de aceite de maíz, y cuando esté caliente agregamos la carne y sellamos muy bien por todos lados.

Paso 4:

Procese en la licuadora, él restos de los aliños: cebolla, ajo, ají, cilantro y el tomate.

Paso 5:

Agregue a mis albóndigas, los aliños ya licuados, rectifique la sal y le agregue un poquito de pimienta al gusto,
le coloque un poquito de salsa inglesa.

Deje cocinar por unos minutos, y listo ya tenemos estas deliciosas albóndigas de res.

Que acompañe con una pasta corta, y con mucho queso parmesano.

Espero les guste.

Quedaron riquísimas.

Gracias por el apoyo.

Siempre en manos de Dios.

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Nota: todas las fotografías son de mi propiedad, editadas con el editor PicsArt.

English

Good afternoon dear Hivers, I hope you are doing well

Today I want to share with you my recipe for beef meatballs, I usually prepare them, and accompany them with a rich pasta and Parmesan cheese.

It is very easy to prepare and they are super rich.

To enhance it we need:

1/2 kilo of ground beef
1 onion
4 chili
2 tomato
Cilantro
Garlic
Salt
Species to taste
English sauce
Oil

Step 1 :

The first thing I did was, season the meat with a little chopped onion, a chili pepper and garlic, then add the seasonings, salt, pepper, cumin, a little Worcestershire sauce and mix until integrated.

Step 2:

With your hands very well washed, take the meat and form medium balls, making sure that they are all the same size.

Step 3:

Preheat a frying pan with a little corn oil, and when it is hot, add the meat and seal very well on all sides.

Step 4:

Process in the blender, the remains of the dressings: onion, garlic, chili, coriander and tomato.

Step 5:

Add to my meatballs, the already blended dressings, rectify the salt and add a little pepper to taste,
Add a little Worcestershire sauce.

Let cook for a few minutes, and ready we have these delicious beef meatballs.

Accompany with a short pasta, and with a lot of Parmesan cheese.

I hope you like it.

They were delicious.

Thanks for the support.

Always in the hands of God.

Note: all photos are my property, edited with the PicsArt editor.

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