Hola amigos, hoy les traigo una receta de una crema que he probado desde hace ya bastante tiempo, la cual es muy sencilla y rápida de hacer, la utilizamos para comer con empanadas, sándwiches, pan tostado, lo que se nos ocurra. Además de ser deliciosa por supuesto, solo tiene 5 ingredientes muy fáciles de conseguir.
Hello friends, today I bring you a recipe for a cream that I have tried for quite some time, which is very simple and quick to make, we use it to eat with empanadas, sandwiches, toast, whatever we can think of. Besides being delicious of course, it only has 5 ingredients that are very easy to get.
- Cebolla en rama o cebollín (es lo mismo).
- Dientes de ajo.
- Ají dulce.
- Mayonesa.
- Sal.
- Mostaza (opcional).
Ingredients
- Onion on the branch or chives (it's the same).
- Garlic cloves.
- Sweet pepper.
- Mayonnaise.
- Sal.
- Mustard (optional).
Nota: las proporciones de los ingredientes son al ojo (a gusto de cada quien), ya que cada persona tiene sus preferencias de cómo le gustaría que le quede la crema, por lo que menciono lo esencial para hacerla.
Note: the proportions of the ingredients are to the eye (to everyone's taste), since each person has their preferences for how they would like the cream to be, so I mention the essentials to make it.
Esta preparación la realice en un vaso con el mixer de mano que tenemos en casa, el cual tiene muchos años con nosotros, pero también se puede hacer en una licuadora (ya lo he probado así).
This preparation is done in a glass with the hand mixer that we have at home, which has been with us for many years, but it can also be done in a blender (I have already tried it like that).
Comencé cortando el cebollín, el ají dulce y el ajo, para que pudiera caber en el vaso y se procesara mejor. Inicié colocando en el vaso la mayonesa junto con el cebollín y lo procesé, poco a poco fui colocando el ají, el ajo y la mostaza hasta quedar bien procesada, por ultimo coloque el toque de sal para poder equilibrarlo (ya que la mayonesa era algo dulce), a nosotros nos gusta que la crema quede con un toque picante por lo que le colocamos una cantidad moderada de ajo y gracias al ajo la crema queda un poquito más suelta.
I started by cutting the chives, sweet pepper, and garlic, so it could fit in the glass and be better processed.I started by placing the mayonnaise in the glass along with the chives and processed it, little by little I was placing the chili, garlic and mustard until it was well processed, finally I put a touch of salt to balance it (since the mayonnaise was something sweet), we like the cream to be spicy so we put a moderate amount of garlic on it and thanks to the garlic the cream is a little looser.
En esta ocasión lo usamos en la cena para acompañar unas alitas de pollo frito con ensalada de papa, pasta (para rendirla) y zanahoria, y una arepita. Lo cual en conjunto fue de los mejores que siempre hemos comido en pocas ocasiones.
This time we use it at dinner to accompany some fried chicken wings with potato salad, pasta (to render it) and carrots, and an arepita. Which on the whole was one of the best we've ever eaten on a few occasions.
