Buen dia para todos mis amigos de Hive…! Hoy les traigo una receta muy rica y además con pocos ingredientes. Como ustedes saben mi país Venezuela estamos pasando por una crisis muy fuerte y el dinero no alcanza para nada y esta opción es muy buena ya que son ingredientes económicos y es una comida para consentir a mi esposa.

INGREDIENTES:
• 1 Kilo de lagarto con hueso.
• Tomate.
• Cebolla.
• Aji dulce
• Papa.
• Celery.
• Sal.
• Salsa de tomate para pasta.

PREPARACION:

Se agregan a una olla de presión el lagarto con hueso por 30 a 45 minutos, después de allí se sacan y se colocan en un bolw y se reserva el caldo para preparar el guiso.

Se pican los tomates, cebollas, aji dulce, celery, la papa y se sofríen en la misma olla, luego se agrega el lagarto con hueso a ese sofrito, el caldo y la salsa de tomate se deja al fuego por 10 minutos mas y listo. Tenemos un delicioso GUISO DE LAGARTO CON HUESO.

Este platillo lo acompañe con arroz pero ustedes lo pueden acompañar con lo que más les guste.

Es sumamente fácil espero lo hagan en sus casas y que tengan un feliz dia.

Las fotos fueron tomadas por mi teléfono ZTE.

EN ENGLISH.

Good morning to all my friends from Hive…! Today I bring you a very rich recipe and also with few ingredients. As you know, my country, Venezuela, we are going through a very strong crisis and the money is not enough for anything and this option is very good since they are economic ingredients And it's a meal to consent to my wife.

INGREDIENTS:
• 1 Kilo of lizard with bone.
• Tomato.
• Onion.
• Sweet pepper
• Dad.
• Celery.
• Salt.
• Tomato sauce for pastry.

PREPARATION:

The lizard with bone is added to a pressure cooker for 30 to 45 minutes, after that they are removed and placed in a bowl and the broth is reserved to prepare the stew.

Chop the tomatoes, onions, sweet pepper, celery, the potato and sauté in the same pot, then add the lizard with bone to that sauce, the broth and the tomato sauce are left on the fire for 10 more minutes and that's it. . We have a delicious LIZARD STEW WITH BONE.

I accompany this dish with rice but you can accompany it with whatever you like the most.
It is extremely easy. I hope you do it at home and have a happy day.
The photos were taken by my ZTE phone.