[ESP-ENG] Chicken broaster, crispy and golden brown; Super delicious.

Hola queridos amigos de hive, les saludo en esta tarde, en especial a los integrantes de esta linda comunidad, espero estén teniendo un productivo día; mi almuerzo de hoy la verdad me gustó mucho, preparé pollo a la broaster, me quedó crocante, doradito y delicioso.

Hello dear friends of hive, I greet you this afternoon, especially the members of this beautiful community, I hope you are having a productive day; I really liked my lunch today, I prepared chicken broaster, it was crispy, golden and delicious.

Puse a marinar los muslos y las alitas, para el marinado usé leche líquida, un chorrito de vinagre, un huevo y agregué todos los condimentos que tenía en casa, adobo, ajo en polvo, laurel, tomillo y un poco de mostaza. Sumergí los trozos de pollo y lo llevé a la nevera por una hora.

I marinated the thighs and wings, for the marinade I used liquid milk, a splash of vinegar, an egg and added all the seasonings I had at home, adobo, garlic powder, bay leaf, thyme and a little mustard. I submerged the chicken pieces and put it in the refrigerator for an hour.

Para rebosarlos coloqué harina de trigo en un recipiente y le agregué una cucharada de polvo para hornear y una pizca de sal.
Luego los llevé é a una sartén con suficiente cantidad de aceite a fuego bajo por 15 minutos.

To coat them I placed wheat flour in a bowl and added a tablespoon of baking powder and a pinch of salt.
Then I put them in a frying pan with a sufficient amount of oil over low heat for 15 minutes.

Pasados los 15 minutos saqué el pollo de la sartén y aumenté el fuego de la cocina, cuando el aceite estuvo bien caliente volví a agregar el pollo para que quedara crocante y bien dorado.

After 15 minutes I removed the chicken from the pan and increased the heat on the stove, when the oil was very hot I added the chicken again so that it would be crispy and well browned.

Quisiera poder darles a probar a todos para que sepan lo rico que quedó jajaja pero bueno, lo que pueden hacer es recrear esta receta y así se convencen de que de verdad es Super delicioso. Yo lo acompañé con arepitas fritas y una ensalada sencilla de tomate y zanahoria.

I wish I could give you all a taste so you would know how delicious it was hahaha but well, what you can do is recreate this recipe and you will be convinced that it really is super delicious. I served it with arepitas fritas and a simple tomato and carrot salad.

Esto ha sido todo por hoy mis queridos amigos amantes de la comida y de la cocina. Gracias por visitar mi blog. Deseo que el resto del día te vaya Super. Bendiciones.

That's all for today my dear friends who love food and cooking. Thank you for visiting my blog. I wish the rest of the day goes Super. Blessings.

Las imágenes son de mi propiedad, y el texto lo traduje con Deepl.

The images are my own, and the text was translated by Deepl.