Hola a todos queridos amantes de la comida, feliz sábado.
Debo decirles que soy amante de las ensaladas, y el día de hoy les traigo una muy colorida y llena de sabor.
Es está deliciosa ensalada con repollo, zanahoria y brócoli.
Hello everyone dear food lovers, happy Saturday.
I must tell you that I am a salad lover, and today I bring you a very colorful and full of flavor salad.
this is delicious salad with cabbage, carrots and broccoli.
- Medio repollo morado.
- 1 zanahoria grande.
- 1 brócoli pequeño.
- Media cebolla morada.
- Cilantro.
- Vinagre.
- Mayonesa y mostaza.
- Sal al gusto.
- Half a purple cabbage.
- 1 large carrot.
- 1 small broccoli.
- Half a red onion.
- Cilantro.
- Vinegar.
- Mayonnaise and mustard.
- Salt to taste.
Es muy bueno comer vegetales, pero siempre es necesario lavarlos y desinfectarlos muy bien antes de consumirlos, así que para empezar a preparar esta ensalada, comenzaremos con el repollo el cual lo vamos a cortar en trozos muy pequeños que luego llevaremos a un recipiente grande.
It is very good to eat vegetables, but it is always necessary to wash and disinfect them very well before consuming them, so to start preparing this salad, we will start with the cabbage which we will cut into very small pieces that we will then take to a large bowl.
Luego le agregamos agua y vinagre.
Then we add water and vinegar.
Luego pelamos y rallamos la zanahoria y la agregamos junto al repollo. Los dejamos reposar unos diez minutos.
Then peel and grate the carrot and add it to the cabbage. We let them rest for about ten minutes.
Transcurrido este tiempo, escurrimos el agua, le agregamos agua caliente, escurrimos de nuevo esta agua y dejamos a un lado mientras preparamos el resto de la ensalada.
After this time, drain the water, add hot water, drain the water again and set aside while preparing the rest of the salad.
Seguimos con el brócoli, el cual vamos a picar para que nos queden pequeños arbolitos, los lavamos y llevamos a un recipiente con agua y vinagre. (Dejamos reposar 10 minutos).
We continue with the broccoli, which we are going to chop so that we have small saplings, wash them and take them to a container with water and vinegar (let stand 10 minutes).
Luego llevamos a una olla con agua hirviendo y dejamos cocinar por unos cinco minutos.
Transcurrido este tiempo, los sacamos del agua y los vertemos en el recipiente con el repollo y zanahoria.
Then we take them to a pot with boiling water and let them cook for about five minutes.
After this time, take them out of the water and pour them into the bowl with the cabbage and carrots.
Luego tomamos un poco de cilantro, le quitamos la raíz, quitamos la posible tierra que tenga con abundante agua y dejamos reposar unos cinco minutos en agua con vinagre. Transcurrido este tiempo lo sacamos del agua y picamos lo más pequeño posible.
Then we take some cilantro, remove the root, remove the possible soil with plenty of water and let it stand for about five minutes in water with vinegar. After this time we take it out of the water and chop it as small as possible.
Picamos la cebolla morada de igual forma y la agregamos a la ensalada.
Chop the red onion in the same way and add it to the salad.
Por último le agregamos los aderezos, como la mayonesa, mostaza, sal al gusto, media cucharadita de vinagre, media cucharada de aceite vegetal y empezamos a mezclar muy bien.
Finally we add the dressings, such as mayonnaise, mustard, salt to taste, half a teaspoon of vinegar, half a tablespoon of vegetable oil and start mixing very well.
Cuando esté todo integrado, la llevamos a la nevera por unos minutos y estará lista para servir.
El resultado es excelente, una combinación de colores y sabores que provoca mucho comerla. Otra opción que podemos escoger para que sea un poco más saludable es sustituir la mayonesa por una vinagreta con limón y el resultado también será muy rico.
When everything is integrated, we take it to the refrigerator for a few minutes and it is ready to serve.
The result is excellent, a combination of colors and flavors that provokes a lot to eat it. Another option we can choose to make it a little healthier is to substitute the mayonnaise for a vinaigrette with lemon and the result will also be very tasty.
Fotos tomadas de mi teléfono Xiaomi Redmi Note 6 Pro || Photos taken from my Xiaomi Redmi Note 6 Pro phone.
Fuente del editor de imágenes || Image editor source
I must try this salad 👀👌👌 it looks very cool idea to have it in summer time and sit in garden and eat it. 👌👌😋
It is delicious, you must try it. Thank you for your comment
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